Фантастична рибена чорба за всички сезони на годината =Необходими Продукти●

Фантастична рибена супа за всички сезони на годината =

Необходими Продукти

● шаран - 1 кг глави от риба
● чесън - 3 глави
● моркови - 4 междинни
● доматен сок - 100 мл
● олио - 20 мл
● вода - 700 мл
● сол - 1 с.л
● черен пипер - половин ч.л.
● билкова фалшификация - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● бахар - половин ч.л. сладостен
● дафинов лист - 3 бр.

Начин на подготвяне

Налейте 700 мл вода в тенджерата и прибавете главите на шарана да се варят. Варете ги за 45 минути, откакто се сварят се изваждат от водата и се оставят да изстинат, като водата се резервира.

Нарежете лука и моркова допустимо на най-ситно. Почистете охладените глави от риба и отделете месото.

Налейте 10 мл олио в дръга тенджера и прибавете лука и моркова. След като са сварени, прибавете доматения сок, билковата фалшификация, солта, черения пипер и дафиновия лист. Разбъркайте, по-късно налейте вода, прибавете рибното месо и оставете да се вари още 45 минути.

Загрейте малко олио в тиган, прибавете брашното и бахара и оставете да заври. Изсипете бульона в рибената супа и оставете за още 15 минути на котлона. Свалете от котлона и сервирайте.

Приятен вкус с домашна рибена чорба от шаран!