Защо е препоръчително да намалим консумацията на преработени меса и с какво можем да ги заместим
Факторите, които могат да доведат до нараснал риск от деменция, са разнообразни, като здравните специалисти са на мнение, че неприятната диета също има роля. Според ново изследване има един съответен тип храна, който е добре да заобикаляме, в случай че желаеме да запазим положителното здраве на мозъка си. Изследването открива, че хората, които ядат повече червени меса и изключително модифицирани такива, е евентуално да бъдат изложени на по-висок риск от деменция и когнитивен спад спрямо тези, които употребяват малко или никакво алено месо.
Изводите са на база предходни данни, съгласно които яденето на салами и рискът от деменция са свързани. Те са били показани предходната година, само че последните резултати са оповестени тази седмица в Neurology. Според проучването модифицираните червени меса усилват риска от деменция с 13%. За да доближат до този извод учените са изследвали група от 133 771 души на междинна възраст 49 години. Всички участници е трябвало да водят хранителен дневник, в който да записват какво и какъв брой постоянно ядат.
В началото на изследването те не са страдали от деменция и са били проследени за интервал до 43 години. В края от общия брой развилите деменция са били 11 173.
С покачвания риск от болестта са свързани модифицирани червени меса, каквито са саламите, колбасите и беконът. От друга страна, при потреблението на непреработено месо не е регистриран нито повишен, нито намален риск от деменция.
Здравните специалисти не са изключително сюрпризирани от изводите. Преработените червени меса постоянно имат високо наличие на мазнини, натрий и захари, за които е към този момент известно, че се отразяват неподходящо на тялото ни.
Но като се изключи че са мощно възпалителни, свързани с нараснал риск от диабет вид 2 и сърдечно-съдови болести, те също по този начин " могат да усилят и риска от плаки в мозъка, които са свързани с деменция и/или когнитивен спад ", споделя диетологът доктор Дана Хунес.
Триметиламин N-оксидът в модифицираните червени меса също е обвързван с повишен риск от развиване на деменция и заболяването на Алцхаймер. А повишеното наличие на натрий пък покачва кръвното налягане, понижава притока на кръв към мозъка и евентуално може да докара до съдова деменция, пише Healthline, представено от lifestyle.bg. Предвид всичко това, изключването или най-малко намаляването на потреблението на модифицирани меса е целесъобразно, с цел да запазим положителната функционалност на мозъка. Този съвет можем елементарно да използван на процедура, като ги заместим с бобови храни, ядки, риба или пилешко месо.
Изводите са на база предходни данни, съгласно които яденето на салами и рискът от деменция са свързани. Те са били показани предходната година, само че последните резултати са оповестени тази седмица в Neurology. Според проучването модифицираните червени меса усилват риска от деменция с 13%. За да доближат до този извод учените са изследвали група от 133 771 души на междинна възраст 49 години. Всички участници е трябвало да водят хранителен дневник, в който да записват какво и какъв брой постоянно ядат.
В началото на изследването те не са страдали от деменция и са били проследени за интервал до 43 години. В края от общия брой развилите деменция са били 11 173.
С покачвания риск от болестта са свързани модифицирани червени меса, каквито са саламите, колбасите и беконът. От друга страна, при потреблението на непреработено месо не е регистриран нито повишен, нито намален риск от деменция.
Здравните специалисти не са изключително сюрпризирани от изводите. Преработените червени меса постоянно имат високо наличие на мазнини, натрий и захари, за които е към този момент известно, че се отразяват неподходящо на тялото ни.
Но като се изключи че са мощно възпалителни, свързани с нараснал риск от диабет вид 2 и сърдечно-съдови болести, те също по този начин " могат да усилят и риска от плаки в мозъка, които са свързани с деменция и/или когнитивен спад ", споделя диетологът доктор Дана Хунес.
Триметиламин N-оксидът в модифицираните червени меса също е обвързван с повишен риск от развиване на деменция и заболяването на Алцхаймер. А повишеното наличие на натрий пък покачва кръвното налягане, понижава притока на кръв към мозъка и евентуално може да докара до съдова деменция, пише Healthline, представено от lifestyle.bg. Предвид всичко това, изключването или най-малко намаляването на потреблението на модифицирани меса е целесъобразно, с цел да запазим положителната функционалност на мозъка. Този съвет можем елементарно да използван на процедура, като ги заместим с бобови храни, ядки, риба или пилешко месо.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ