Европейската комисия одобри включването на Българско кисело мляко“ като защитено

Европейската комисия утвърди включването на „ Българско кисело мляко “ като предпазено название за генезис (ЗНП) от България. Наименованието ще бъде добавено към листата от 1 641 към този момент предпазени селскостопански артикул, оповестяват от Комисията.

Към момента във връзка с българските артикули със предпазено название на произхода е единствено „ Странджански манов мед “/„ Манов мед от Странджа “. Идеята на този тип отбрана е, че сходен артикул идва от съответен регион.

България от години се бори да отбрани киселото мляко пред Европейската комисия. И последното входирано искане за отбрана от България, в лицето на Министерството на земеделието и храните, от 2021 година

Според признатите текстове  „ Българско кисело мляко “ е млечен артикул, подготвен от сурово мляко от овце, крави, биволици, кози или примес от тях, създадени в България, и симбиотична закваска от бактериите Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които не са подложени на генетична трансформация. Благоприятните природо-климатични условия в страната способстват за развиването на млечнокиселата бактерия Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, която се употребява при производството му.
Защитата на българските обичайни храни в Европейски Съюз поддържа локалния бизнес