Всички домакини полудяха по този френски сладкиш – наслада за окото и коремчето
Ето я рецептата
Споделям една неповторимо вкусна рецепта, която си коства да се подготви още през днешния ден. Избягвам купешките десерти, тъй като не постоянно знам какви са тъкмо съставките, по тази причина избирам сама да си ги върша. Запази си я, тъй като усетът си заслужава.
Необходими артикули:
Тесто за основа:
брашно 250гр
пудра захар 125гр
ванилова захар или дестилат – чаена лъжичка
масло 125гр
яйце 1 бр
Пълнеж от извара:
мека извара 1 кг
яйца 8 бр
масло 100гр
пудра захар 250гр
ванилова захар 3 с.л. л.
картофено нишесте 3 с.л. л.
стафиди 200гр
яйчен жълтък за намазване
глазура:
пудра захар 150гр
сок от 1/2 лайм или лимон
Как да приготвим? Инструкции малко по малко:
Разбийте маслото с пудрата захар, прибавете яйцето и ванилията, разбъркайте. Добавете брашното и замесете тестото деликатно. Разточете го на топка и го сложете в хладилника за интервал от 40 минути. Вземете две трети от охладеното към този момент тесто и го разточете на тъничък слой. Застелете тава с хартия за печене.
Разточете останалото тесто и нарежете на ленти. Поставят се върху дъска и се прибира в хладилника.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете за 15 минути. След това оставете да изстине изцяло. Изрежете тортата по този начин, че да влезе във формата.
Изварата се смила усърдно, маслото се разрушава с 200 г пудра захар и ваниловата захар на крем. Добавете, като разбивате, последователно една лъжица извара и един жълтък. Отделно разбийте белтъците на бухнал сняг.
Внимателно прибавете стафиди и нишесте към масата на изварата. След това последователно разбийте разрушените белтъци. Поставете плънката от изварата върху масленото тесто и я загладете. Направете решетка благодарение на ленти от пясъчно тесто. Намажете скарата с жълтък. Поставете тавата във фурната за 40 минути. След изпичане отворете леко фурната и оставете чийзкейка да престои вътре още 1 час.
Извадете чийзкейка от формата и го оставете да се охлади изцяло. В идеалния случай го поставете в хладилника за една нощ.
За да извършите глазурата, разбийте пудрата захар и сока от лимон или лайм. Намажете повърхността на френския десерт и оставете да стегне.
Споделям една неповторимо вкусна рецепта, която си коства да се подготви още през днешния ден. Избягвам купешките десерти, тъй като не постоянно знам какви са тъкмо съставките, по тази причина избирам сама да си ги върша. Запази си я, тъй като усетът си заслужава.
Необходими артикули:
Тесто за основа:
брашно 250гр
пудра захар 125гр
ванилова захар или дестилат – чаена лъжичка
масло 125гр
яйце 1 бр
Пълнеж от извара:
мека извара 1 кг
яйца 8 бр
масло 100гр
пудра захар 250гр
ванилова захар 3 с.л. л.
картофено нишесте 3 с.л. л.
стафиди 200гр
яйчен жълтък за намазване
глазура:
пудра захар 150гр
сок от 1/2 лайм или лимон
Как да приготвим? Инструкции малко по малко:
Разбийте маслото с пудрата захар, прибавете яйцето и ванилията, разбъркайте. Добавете брашното и замесете тестото деликатно. Разточете го на топка и го сложете в хладилника за интервал от 40 минути. Вземете две трети от охладеното към този момент тесто и го разточете на тъничък слой. Застелете тава с хартия за печене.
Разточете останалото тесто и нарежете на ленти. Поставят се върху дъска и се прибира в хладилника.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете за 15 минути. След това оставете да изстине изцяло. Изрежете тортата по този начин, че да влезе във формата.
Изварата се смила усърдно, маслото се разрушава с 200 г пудра захар и ваниловата захар на крем. Добавете, като разбивате, последователно една лъжица извара и един жълтък. Отделно разбийте белтъците на бухнал сняг.
Внимателно прибавете стафиди и нишесте към масата на изварата. След това последователно разбийте разрушените белтъци. Поставете плънката от изварата върху масленото тесто и я загладете. Направете решетка благодарение на ленти от пясъчно тесто. Намажете скарата с жълтък. Поставете тавата във фурната за 40 минути. След изпичане отворете леко фурната и оставете чийзкейка да престои вътре още 1 час.
Извадете чийзкейка от формата и го оставете да се охлади изцяло. В идеалния случай го поставете в хладилника за една нощ.
За да извършите глазурата, разбийте пудрата захар и сока от лимон или лайм. Намажете повърхността на френския десерт и оставете да стегне.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ