Ето как да съхраните краставичките свежи, дори за зимата
Ето по какъв начин да съхраните краставичките свежи
Споделям с вас една елементарна рецепта за предпазване на пресни зеленчуци и плодове за зимата!
Можете да експериментирате с краставици, домати, ябълки, праскови, кайсии, сливи.
Днес ще използваме краставици. Ще ни трябват пресни краставици, за предпочитане от градината, само че и купеите от магазина ще свършат работа, значимо е качеството.
Изберете здрави плодове без повреди по тях. Измийте ги добре и отцедете водата. Не ги накисвайте! Краставиците би трябвало да са изцяло сухи, с цел да не се образува конденз вътре.
След това ги наредете в чист стерилизиран и изсъхнал буркан, без да го цялостните до върха.
Вземете някаква свещ, само че да не бъде ароматизирана. Парафинът гори по-добре. Поставете свещта в буркана, върху зеленчуците и я запалете! Свещта би трябвало да гори 8-10 минути в буркана без похлупак, тъй че кислородът, който изгаря на дъното да се издигне на върха. След това затворете буркана.
Най-важното и мъчно е да пандизите буркана и свещта да не изгасне. Трябва да гори при затворена капачка!
Свещта ще спре да гори, когато изгори кислородyът в буркана (20-30 секунди).
Най-добре да съхранявате тези буркани в мазето.
