Ето и един кулинарен шедьовър от Холандия, който ценителите на

Ето и един кулинарен шедьовър от Холандия, който ценителите на положителната храна ще оценят уместно

Необходими Продукти

● сьомга - 3 филета
● картофи - 3 - 4 бр.
● моркови - 3 - 4 бр.
● сол
● черен пипер
● масло - бучка
●

за соса

● краве масло - 125 г
● жълтъци - 2 бр.
● лимон - 1 - 2 с.л. сок
● сол - на вкус 

Начин на подготвяне

В машинка на пара налейте водата изпод.

В първата тавичка подредете рибните филета, които авансово сте овкусили със сол и черен пипер. Сложете втората тавичка и наредете зеленчуците един до друг.

Пуснете уреда за 40 мин и оставете да се готви.

Направете соса Холандез, като сложите на водна баня жълтъците с лимоновия сок. Котлонът не би трябвало да е доста мощен. Бъркайте, без да спирате.

Когато се сгъстят, изместете от котлона и на тънка струйка прибавете разтопеното маслото. Наливайте по малко и бъркайте бързо. Внимавайте да не се пресече.

Извадете задушената риба и зеленчуците и подредете в огромна паница.

Посолете зеленчуците и сложете няколко дребни бучки масло от горната страна върху тях.

Сьомгата със зеленчуци на пара и сос Холандез е доста вкусна.