Печени чушки по Панагюрски
Ето една типично нашенска концепция за ядене с печени чушки, видяни на receptite.com.
Необходими артикули:
8 печени и обелени червени чушки 4 с.л. зехтин 2 с.л. брашно 200 мл кисело мляко сол 1/4 връзка магданоз 1/4 ч.л. черен пипер
Начин на подготвяне:
Чушките се нарязват на ивички по широчина. Поставят се да се запържат в мощно сгорещения зехтин, по-късно се прибавя и брашното. След като се запържи до златисто, се поставя и киселото мляко. Ястието се посолява и задушава още 5-8 минути, след което се отстранява от огъня. Поднася се поръсено с нарязания на ситно магданоз и черен пипер.
През зимата също може да се създадат, като се употребяват стерилизирани чушки и сушен магданоз.
Необходими артикули:
8 печени и обелени червени чушки 4 с.л. зехтин 2 с.л. брашно 200 мл кисело мляко сол 1/4 връзка магданоз 1/4 ч.л. черен пипер
Начин на подготвяне:
Чушките се нарязват на ивички по широчина. Поставят се да се запържат в мощно сгорещения зехтин, по-късно се прибавя и брашното. След като се запържи до златисто, се поставя и киселото мляко. Ястието се посолява и задушава още 5-8 минути, след което се отстранява от огъня. Поднася се поръсено с нарязания на ситно магданоз и черен пипер.
През зимата също може да се създадат, като се употребяват стерилизирани чушки и сушен магданоз.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ