Ето една чудесна рецепта - бързо, лесно и вкусно Кой

Ето една чудесна рецепта - бързо, елементарно и вкусно

Кой не обича палачинки за закуска - изключително децата? За да станат вкусни, като че ли са приготвени от баба, има една загадка. Тя е щипка сода, която прави сместа ефирна. За да е съвършена, пресейте брашното. Ето една чудесна рецепта за бързи, лесни и вкусни палачинки.

ПРОДУКТИ:

4 бр.яйца
2 ч.ч.краве прясно мляко
2 ч.ч.брашно вид 500
2 с.л.масло
2 гр.сода бикарбонат
2 гр.сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата се разрушават, до момента в който се получи еднородна примес. Добавя се млякото. Палачинките могат да се създадат и с вода вместо мляко, само че тогава стават доста леки и не чак толкоз плътни и вкусни. Брашното се пресява и се смесва със содата (1 щипка). Добавя се на дребни порции, с цел да не стане на бучки. Добавя се солта (1 щипка), с цел да овкуси сместа. Получената примес би трябвало да е с плътност на боза.

Може да се добави малко мляко, в случай че е по-гъста или малко брашно, в случай че се е получила по-рядка. Палачинките се пържат на слаб огън, като авансово тиганът се намазва с масло. Когато палачинката сама се отлепи от тигана по краищата и може елементарно да се повдигне с лопатка, е подготвена за превръщане.

Готовите палачинки може да се поднесат със сладка или солена плънка, навити на руло или сгънати във формата на джобче. Полезно е да се знае, че за 1 порция от 2 палачинки са нужни 1 яйце, 100 гр. брашно и 100 мл. мляко. Лесна за запомняне съразмерност