Есента е времето на ароматната печена тиква, вкусните супи и

Есента е времето на ароматната печена тиква, вкусните супи и сладкиши. Но, в случай че сте се захващали с белене на тиква, знаете, че може да бъде същинско предизвикателство – кората е твърда, тиквата е хлъзгава и беленето може да отнеме много време и старания. Затова през днешния ден ще споделим един елементарен и ефикасен трик, който ще направи беленето на тиква бързо и безвредно.

Стъпка по стъпка: Как да нарежем обелим тиква елементарно и бързо

Подговете тиквата

Измий добре тиквата, с цел да намалиш всякаква нечистотия и прахуляк по кората ì.

Загрейте тиквата в микровълнова фурна

За по-малки тикви, поставете тиквата в микровълнова за към 2-3 минути. Ако тиквата е по-голяма, увеличете времето до 5-6 минути.
Алтернативно, в случай че нямате микровълнова фурна, можете да загреете тиквата във фурната. Загрейте фурната на 180°C, увийте тиквата в алуминиево фолио и я оставете за към 10-15 минути, до момента в който леко омекнете.

Оставете тиквата да изстине леко

Внимавайте да не се изгорите! След като извадите от микровълновата или фурната, оставете да изстинете за няколко минути. Кората към този момент би трябвало да е омекнала, което ще улесни беленето доста.

Разрежете тиквата на по-малки части

Когато тиквата е по-омекнала, разрежете я на комфортно за белене части. Така ще работите по-лесно и безвредно.

Използвайте белачка или нож за белене

Сега към този момент кората на тиквата ще се бели съвсем без старания! Вземете белачка за зеленчуци и деликатно обелете частите. Ако предпочитате, можете да употребявате нож, само че белачката постоянно е по-безопасен и ефикасен избор.

Защо този трик работи?

Тиквената кора е извънредно твърда и сложна за белене, когато тиквата е сурова. Когато я загреем леко, структурата на кората омеква, която улеснява беленето. Освен това, този способ е превъзходен, тъй като икономисва време и старания и понижава риска от пострадване – тиквата към този момент не е толкоз хлъзгава и сложна за манипулиране.

Какво да направя с корите?

Ако сте употребявали био тиква, можете да запазите корите за компост или даже да ги изпечете за малко във фурната и да ги добавите към супи за спомагателен усет. Корите на тиквата са богати на фибри и могат да се прибавят в разнообразни ястия, с цел да не изхвърляте нищо от този прелестен сезонен артикул.