Емблематично за гръцката кухня и невероятно вкусно ястиеНеобходими Продукти● орзо

Емблематично за гръцката кухня и необикновено вкусно ядене

Необходими Продукти

● орзо - 500 г (критарики)
● олио - 100 мл
● лук - 1 глава кромид
● чесън - 1 скилидка
● домати - 425 г консервирани или 4 домата
● бульон - 1 л пилешки или зеленчуков
● сол
● черен пипер
● риган - изсъхнал
● сирене - настъргано Гауда или кашкавал Витоша

Начин на подготвяне

Запържете в сгорещена лой нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и риган. Загрейте фурната до 180 градуса.

Изсипете орзото в йенска тава и залейте с доматения сос. Ястието се пече малко повече от половин час, като последните 10 минути се наръсва със сирене или кашкавал.