Експерти в кулинарния бранш твърдят, че един рязък удар по

Експерти в кулинарния отрасъл настояват, че един внезапен удар по масата е всичко, което е належащо, с цел да бъде счупена идеално черупката на едно яйце. Но 99,9 % от хората пренебрегват този логически прийом и в следствие получават блюда с твърди и невкусни части от черупки в тях.

Освен това при удара в твърда повърхнина не се поврежда жълтъкът, което е извънредно значимо при приготвянето на яйца на очи.

Как голямото мнозинство хора чупят яйцата, когато желаят да си подготвят омлет. Не е мъчно да се досетим. Или ги удрят в ръба на тигана, или разрушават черупката с нож, като държат яйцето над чиния. Експерти-кулинари изясняват пред Daily Meil за какво това е погрешно.

Оказва се, че когато се чупи яйце над чиния или тиган частички от черупката неизбежно попадат в храната. А когато се употребява нож резултатът е още по-лош, тъй като количеството на парченцата се усилва доста, а също така може да се раздра и жълтъка.

Но има един елементарен и сполучлив прийом да се счупи яйце по този начин, че да не ядете след това черупките му: задоволително е да го чукнете по твърда плоска повърхнина, да вземем за пример масата, както е показано във видеото.

Превод: БЛИЦ