7 храни за здрав мозък и стомах, които ги има във всяка кухня
Експерт по хранене и готвач споделя 7 храни за здрав мозък и корем, които постоянно са в листата с хранителни артикули и участват във всяка кухня. Според доктор и специалист по храненето можете да поемете по пътя към по-млад мозък и по-здрави вътрешности, като си набавите някои съществени съставки от локалния магазин за хранителни артикули.
Д-р Ума Найду е психиатър, приключил в Харвард, и професионален готвач, който предлага елементарни препоръки за възстановяване на паметта и фокуса, като в същото време предотвратява утежняването на когнитивните качества, което настава с остаряването.
Тя съобщи пред Business Insider, че това, което ядете, може доста да усъвършенства здравето на мозъка и настроението ви, като в същото време подкрепя храносмилателната ви система.
Това е по този начин, тъй като мозъкът и червата са тясно свързани – дотолкоз, че червата са основен производител на невротрансмитери като серотонин, от които се нуждаем, с цел да поддържаме психологичното здраве и когнитивните функционалности.
Изводът от връзката сред мозъка и червата е, че положителното хранене е двойна победа за вашето здраве и не се нуждаете от скъпи суперхрани или добавки, с цел да го постигнете. Любимите артикули на Найду, които подкрепят мозъка, са включени във всеки лист с хранителни артикули и включват кисело мляко, черен шоколад и пресни билки.
„ Първото и най-важно нещо, което желая хората в действителност да научат, е, че здравословната храна може да бъде вкусна “, споделя тя. „ Всичко, което би трябвало да извършите, е да добавите доста елементарни, елементарно налични съставки, без значение дали става въпрос за зеленолистни зеленчуци или билки и подправки. “
A nutrition expert and chef shares 7 foods for a healthy brain and gut that are always on her grocery list [Video] https://t.co/TjS9anl4Oz
— Margaret Lindsay (@MargaretLSGP) June 16, 2024
Киселото мляко и изварата са богати на протеини и удобни за червата пробиотици
Две от главните съществени храни в хладилника на Найду са елементарното кисело мляко и изварата, известни като пробиотични храни. Те са цялостни с потребни бактерии от процеса на ферментация, които могат да подкрепят другарските микроорганизми, живеещи в човешката храносмилателна система. И киселото мляко, и изварата са положителни източници на протеини, които оказват помощ да се чувствате сити.
Ключът към превръщането на киселото мляко или изварата в здравословна или междинна закуска е да внимавате какво смесвате. Много от готовите артикули или добавки като мюсли могат да бъдат с високо наличие на захар, чието прекалено количество е обвързвано с евентуални здравословни проблеми, в това число по-висок риск от тревога и меланхолия.
Ядките и плодовете са цялостни с фибри за здравословна закуска
Популярните закуски като чипс и сладкиши са модифицирани храни, които съгласно проучванията водят до утежняване на настроението и мозъчната функционалност.
Вместо това Найду избира ядки и горски плодове, които обезпечават доста фибри, с цел да поддържат храносмилателната система здрава.
Плодовете постоянно се предлагат за здравето на мозъка като част от хранителни режими, защото са цялостни със съединения, наречени антиоксиданти, които се борят с заболяванията.
„ Трябва да консумираме антиоксиданти, тъй като те се борят с оксидативния стрес в тялото и мозъка “, споделя Найду.
Зеленолистните зеленчуци могат да поддържат мозъка ви по-млад
Друг елементарен метод да се храните по-здравословно е да добавите няколко порции зеленолистни зеленчуци към постоянните си хранения, сподели Найду.
Продукти като спанак и кейл съдържат огромно количество хранителни субстанции като витамин К и фолат, а проучванията демонстрират, че те са свързани с по-здравословно стареене.
Също по този начин търсете микрозеленчуци като рукола и грахови кълнове. Те са лесни за разбъркване в предписания като салати за спомагателни витамини и минерали.
Черният шоколад е десерт, който подтиква мозъка
Според Найду мозъчната храна може да включва и лакомства. Черният шоколад предлага благосъстояние от минерали и характерен тип хранителни субстанции, наречени флаваноли, които се свързват с когнитивните изгоди.
„ Той освен е здравословна за мозъка храна, само че и е с ниско наличие на захар. Така че вместо кутия бонбони, карам пациентите си да свикнат да ядат дребни късчета мрачен естествен шоколад “, споделя Найду.
За да постигнете най-хубави резултати, избягвайте артикули с доста захар или други добавки и търсете високо наличие на какао (поне 70%), с цел да извлечете оптималната изгода от шоколада. Умереното изразходване на шоколад също е от основно значение, защото съгласно проучванията прекаляването с него може да докара до невъздържание със захарта и/или калориите и да обезврежда евентуалните изгоди за здравето.
Найду прибавя, че съчетаването на шоколад с цитрусови плодове, като портокал, може да го направи още по-полезен, защото витамин С оказва помощ на организма да усвоява желязото.
Пресни билки като босилек и магданоз прибавят хранителни субстанции и вършат здравословната храна вкусна
Обучението на Найду като професионален готвач я е научило, че здравословната храна може да бъде вкусна, само че не би трябвало да бъде комплицирана.
Запасяването с пресни билки като босилек и магданоз може да укрепи усета и да обезпечи още повече здравословни изгоди.
В урока за здравето на мозъка за MasterClass Найду споделя предписания за потребни за мозъка храни като джоджен, който можете да отгледате вкъщи. С течение на времето можете да изследвате обичаните си билки и подправки, с цел да откриете аромати и предписания, които дават отговор на усетите ви и подкрепят положителното здраве.
„ Най-важното е хората да схванат какъв брой елементарна може да бъде здравословната храна и че тя е вкусна, че не се отхвърлят от усета “, споделя Найду.
Източник – Business Insider/Превод:SafeNews
Още вести четете в: Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News