Щурчета хранят село Надарево
Еко земеделие – торят с коприва, бял равнец, черен оман и хвощ – мощен фунгицид
В досегашния опит най-стресиращо било производството на 30 бурканчета с маджуна от сорго
Земна ябълка, маджун от сорго, картофи, салатки, свеж лук са единствено част от екологичната продукция, създадена в стопанството на фондация “Ботаника лайф ” в търговищкото село Надарево.
На финала на годината, която действително е първа за наситената земеделска активност там, регистрират близо 2 тона продукция. От всичко са пробвали. И се получило – розови домати, пипер, краставици, всевъзможни български зеленчуци, че и сладка метла и чери домати. Всичко е отгледано без каквато и да е химия и покрива критериите на устойчивото биоземеделие.
“Ползваме коприва за листен тор, бял равнец, черен оман и хвощ, който пък е мощен фунгицид. И типът, и усетът на зеленчуците са напълно други, а какво се случва на полето виждат и самите клиенти, които персонално идваха да си берат от продукцията ни. Опитват я на място, избират си ”, споделя учредителят на фондацията Апостол Апостолов.
Вече две години той върви по сложния път на българското сбъдване на една фантазия. В неговия случай това е бизнес концепция за обществено дружество, което да учи застрашени младежи на земеделие, да дава работа на трайно безработни, да създава същинска вкусна храна.
Когато Апостол започва с концепцията и описа за нея пред “Труд ”, проектите имаха по-ускорен ход. В родните условия реализацията се оказва по-различна, само че: “Това ме стимулира. Излизаме от “кашите ” по-уверени. По-бавно стават нещата, само че освен съм задоволен, само че и все по-зареден ”, споделя през днешния ден той.
Апостол е лекар по социология от университета в Бирмингам. Работил е в проучвателен стратегии за младежи в риск в Лестър и Оксфорд. След 10 години се завърна у нас и създаде концепцията за индустриална база с обучителен център. Фондация “Велукс ” от Дания обезпечи финансиране от 2 млн. лева Апостол пък реши, че наследствените парцели в търговищкото село Надарево, са идеална база за старт на плана. Така хем ще ги възроди, хем ще даде самун на локалните хора, хем ще притегли млади на село.
“Закъсняваме със строителството, само че ще наваксаме и през пролетта ще открием общежитието с 30 места и обучителния център. Когато даваш пари в задатък на строител, очакваш той да подходи виновни. Търся по-меки думи за обстановката, в която изпаднахме, само че не желая да се връщам обратно. Преодоляхме я. Вече имаме различен сътрудник в строителството. Заради тези неблагополучия ремонтираме остарялата дядова къща по икономически метод – икономисваме всяка стотинка. Там ще е административната част. Живот и здраве, както се споделя, на пролет ще открием всичко ”, споделя Апостол.
Но и без постройките общественото дружество потръгна. Земеделието стартира на повърхност от 5 дка. Поетапно ще бъдат обхванати още 20 дка. В обработката на земята оказват помощ 7 сезонни служащи от локалното население в Надарево, все хора, водещи се трайно безработни. 1 е зает целогодишно. Заедно с тях, в хода на образованието, оказват помощ деца и младежи. 120 са първите, минали през така наречен опитно поле на фондацията. На визити в дома на “Черито ” (чери домати) минаха групи от детски градини. Възпитаници на профилиран център за деца с увреждания, се учиха да работят на полето, да поливат, да носят и подреждат дърва за печката. Ученици от аграрни гимназии минаха процедура, която ги учи да работят в екип, да оказват помощ на другите. “Имахме и деца с рисково държание, които трябваше да мотивираме да преодолеят поведенческите проблеми, да намерят собствен метод да се осъществят и откроят. Малките от градините пък бяха в невероятна еуфория. В оранжерията попаднаха на щурчета, които се скрили в късната есен там от студа. Така непринудено стигнахме и до урока за ролята на животинките в екосистемата, какъв брой са значими те ”, споделя Апостол.
Със смях признава, че имало и съществени провокации пред него и екипа му. След като проучили в диалози със остарели земеделци, че едно време зеленчуците се подхранвали с коприва, организирали бригади да берат жилещата трева около реката, из деретата…Голямо вървене и бране паднало. Сега ще си я отглеждат на лична земя. “Правим си наш “препарат ” за листно поддържане. Част от листната маса пък се поставя в земята да храни и корена на растението. Само със зелето не се справихме тази година и не намерихме билка, с която да победим вредителите по него. Догодина обаче и това ще стане ”, споделя шефът на общественото дружество.
Продукцията – от всевъзможни зеленчуци, осъществят на място, когато клиентите сами идват да си избират и берат персонално от градината. Други поръчват доставки в домовете. Трети, даже от Русе и Търново, получават пратки. Така ще осъществят част от гулията (земната ябълка), която не е доста известна, само че извънредно потребна. Поръчките се одобряват на фейсбук страницата на фондацията.
В досегашния опит най-стресиращо било производството на 30 бурканчета с маджуна от сорго. Засели пробно дребна повърхност с него. Т.нар. сладка метла се оказала доста сложна за прибиране, обработка. Отнела доста дни и големи старания, само че си коствало, удовлетворен е Апостол.
Парите, извоювани от продукцията, вкарват още веднъж в стопанството. Довършват ограда, уголемяват работен заслон, ще отглеждат нови култури. Сега в оранжерия събират сили чесън, лук, салатки…Предстои да се сеят нови овощни типове. И орехова гора ще има, която би трябвало да дава сянка някой ден. “Преди да стане гора в съседство ще създадем сцена, тъй като планираме да притеглим сформира, които да вършат концерти под намерено небе и да станат наши сътрудници в привличането на младежи и младежи без фамилии, от домове, попаднали в зависимости. Искаме те да преминат през центъра за образование и да имат различен късмет в живота. Затова вършим и общежитието, с цел да създадем условия за тях. Ще си имаме кухня, където ще готвим с наши артикули ”, напомня написания малко по малко проект. В него е и обменът със аграрни стопани и организации от други страни. В Дания, да вземем за пример, където били на обмяна, имало национално учебно заведение, което било като тогавашните ни, които са създавали фрагменти в земеделието. Апостол проучил историята на българска фамилия, основала “империя ” на зеленчуците ни в Австрия. Някога и те тръгнали от токова национално учебно заведение..
“Въпреки обстановката у нас. Въпреки че нещата наподобяват обречени от време на време, когато имаш концепция, когато имаш предпочитание и мотивация, знам, че просто няма невъзможни неща. Важното е всеки да прави, това, което може в действителност да прави. Убеден съм, че ние сме на прав път. Тази минала година го потвърждава. Важното е да не се отхвърляме, каквото и да вършим, каквото и се пробва да ни спъва ”, оптимист е Апостол. А през пролетта ще чака посетители от цялата страна и чужбина, с цел да покаже, че нещата се случват.
В досегашния опит най-стресиращо било производството на 30 бурканчета с маджуна от сорго
Земна ябълка, маджун от сорго, картофи, салатки, свеж лук са единствено част от екологичната продукция, създадена в стопанството на фондация “Ботаника лайф ” в търговищкото село Надарево.
На финала на годината, която действително е първа за наситената земеделска активност там, регистрират близо 2 тона продукция. От всичко са пробвали. И се получило – розови домати, пипер, краставици, всевъзможни български зеленчуци, че и сладка метла и чери домати. Всичко е отгледано без каквато и да е химия и покрива критериите на устойчивото биоземеделие.
“Ползваме коприва за листен тор, бял равнец, черен оман и хвощ, който пък е мощен фунгицид. И типът, и усетът на зеленчуците са напълно други, а какво се случва на полето виждат и самите клиенти, които персонално идваха да си берат от продукцията ни. Опитват я на място, избират си ”, споделя учредителят на фондацията Апостол Апостолов.
Вече две години той върви по сложния път на българското сбъдване на една фантазия. В неговия случай това е бизнес концепция за обществено дружество, което да учи застрашени младежи на земеделие, да дава работа на трайно безработни, да създава същинска вкусна храна.
Когато Апостол започва с концепцията и описа за нея пред “Труд ”, проектите имаха по-ускорен ход. В родните условия реализацията се оказва по-различна, само че: “Това ме стимулира. Излизаме от “кашите ” по-уверени. По-бавно стават нещата, само че освен съм задоволен, само че и все по-зареден ”, споделя през днешния ден той.
Апостол е лекар по социология от университета в Бирмингам. Работил е в проучвателен стратегии за младежи в риск в Лестър и Оксфорд. След 10 години се завърна у нас и създаде концепцията за индустриална база с обучителен център. Фондация “Велукс ” от Дания обезпечи финансиране от 2 млн. лева Апостол пък реши, че наследствените парцели в търговищкото село Надарево, са идеална база за старт на плана. Така хем ще ги възроди, хем ще даде самун на локалните хора, хем ще притегли млади на село.
“Закъсняваме със строителството, само че ще наваксаме и през пролетта ще открием общежитието с 30 места и обучителния център. Когато даваш пари в задатък на строител, очакваш той да подходи виновни. Търся по-меки думи за обстановката, в която изпаднахме, само че не желая да се връщам обратно. Преодоляхме я. Вече имаме различен сътрудник в строителството. Заради тези неблагополучия ремонтираме остарялата дядова къща по икономически метод – икономисваме всяка стотинка. Там ще е административната част. Живот и здраве, както се споделя, на пролет ще открием всичко ”, споделя Апостол.
Но и без постройките общественото дружество потръгна. Земеделието стартира на повърхност от 5 дка. Поетапно ще бъдат обхванати още 20 дка. В обработката на земята оказват помощ 7 сезонни служащи от локалното население в Надарево, все хора, водещи се трайно безработни. 1 е зает целогодишно. Заедно с тях, в хода на образованието, оказват помощ деца и младежи. 120 са първите, минали през така наречен опитно поле на фондацията. На визити в дома на “Черито ” (чери домати) минаха групи от детски градини. Възпитаници на профилиран център за деца с увреждания, се учиха да работят на полето, да поливат, да носят и подреждат дърва за печката. Ученици от аграрни гимназии минаха процедура, която ги учи да работят в екип, да оказват помощ на другите. “Имахме и деца с рисково държание, които трябваше да мотивираме да преодолеят поведенческите проблеми, да намерят собствен метод да се осъществят и откроят. Малките от градините пък бяха в невероятна еуфория. В оранжерията попаднаха на щурчета, които се скрили в късната есен там от студа. Така непринудено стигнахме и до урока за ролята на животинките в екосистемата, какъв брой са значими те ”, споделя Апостол.
Със смях признава, че имало и съществени провокации пред него и екипа му. След като проучили в диалози със остарели земеделци, че едно време зеленчуците се подхранвали с коприва, организирали бригади да берат жилещата трева около реката, из деретата…Голямо вървене и бране паднало. Сега ще си я отглеждат на лична земя. “Правим си наш “препарат ” за листно поддържане. Част от листната маса пък се поставя в земята да храни и корена на растението. Само със зелето не се справихме тази година и не намерихме билка, с която да победим вредителите по него. Догодина обаче и това ще стане ”, споделя шефът на общественото дружество.
Продукцията – от всевъзможни зеленчуци, осъществят на място, когато клиентите сами идват да си избират и берат персонално от градината. Други поръчват доставки в домовете. Трети, даже от Русе и Търново, получават пратки. Така ще осъществят част от гулията (земната ябълка), която не е доста известна, само че извънредно потребна. Поръчките се одобряват на фейсбук страницата на фондацията.
В досегашния опит най-стресиращо било производството на 30 бурканчета с маджуна от сорго. Засели пробно дребна повърхност с него. Т.нар. сладка метла се оказала доста сложна за прибиране, обработка. Отнела доста дни и големи старания, само че си коствало, удовлетворен е Апостол.
Парите, извоювани от продукцията, вкарват още веднъж в стопанството. Довършват ограда, уголемяват работен заслон, ще отглеждат нови култури. Сега в оранжерия събират сили чесън, лук, салатки…Предстои да се сеят нови овощни типове. И орехова гора ще има, която би трябвало да дава сянка някой ден. “Преди да стане гора в съседство ще създадем сцена, тъй като планираме да притеглим сформира, които да вършат концерти под намерено небе и да станат наши сътрудници в привличането на младежи и младежи без фамилии, от домове, попаднали в зависимости. Искаме те да преминат през центъра за образование и да имат различен късмет в живота. Затова вършим и общежитието, с цел да създадем условия за тях. Ще си имаме кухня, където ще готвим с наши артикули ”, напомня написания малко по малко проект. В него е и обменът със аграрни стопани и организации от други страни. В Дания, да вземем за пример, където били на обмяна, имало национално учебно заведение, което било като тогавашните ни, които са създавали фрагменти в земеделието. Апостол проучил историята на българска фамилия, основала “империя ” на зеленчуците ни в Австрия. Някога и те тръгнали от токова национално учебно заведение..
“Въпреки обстановката у нас. Въпреки че нещата наподобяват обречени от време на време, когато имаш концепция, когато имаш предпочитание и мотивация, знам, че просто няма невъзможни неща. Важното е всеки да прави, това, което може в действителност да прави. Убеден съм, че ние сме на прав път. Тази минала година го потвърждава. Важното е да не се отхвърляме, каквото и да вършим, каквото и се пробва да ни спъва ”, оптимист е Апостол. А през пролетта ще чака посетители от цялата страна и чужбина, с цел да покаже, че нещата се случват.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ