Гроздето подобрява зрението при възрастни хора
Екип от учени от Националния университет на Сингапур стига до заключението, че ежедневната консумация на грозде може да усъвършенства зрението при възрастните хора. Резултатите са оповестени в списание Food & Function.
В рандомизираното плацебо-контролирано изследване са взели участие тридесет и четирима души. Те са били помолени да одобряват по 1,5 чаши гроздов сок на ден в продължение на 16 седмици, до момента в който на контролната група е било обещано плацебо. Специалистите са открили, че хората от групата, консумирала грозде, са имали доста усъвършенствана оптична компактност на макулния пигмент (MPOD). Освен това при тези лица се нараснали антиоксидантите и фенолите в плазмата. Резултатите са в сходство с предходни изследвания, които демонстрират, че потреблението на грозде защищава структурата и функционалността на ретината.
Хранителните антиоксиданти могат да понижат оксидативния стрес, породен от стареенето. Гроздето – изключително алените сортове, са с високо наличие на естествени антиоксиданти и полифеноли./БГНЕС
