Ефектно и изискано предястие, с което чудесно ще подхожда бутилка

Ефектно и изтънчено предястие, с което отлично ще подхожда бутилка бяло вино

Необходими Продукти

● лук - 800 г
● царевица - 100 г варена
● моркови - 100 г
● тиквички - 100 г
● кашкавал - 100 г настърган на едро
● олио - 4 - 5 с.л. или зехтин
● копър - 1/2 връзка
● сол

Начин на подготвяне

Лукът се обелва и благодарение на изострен нож и лъжица се издълбава. Морковите и кашкавалът се настъргват на едро ренде.

Тиквичките се измиват, почистват и нарязват на кубчета. В подобаващ съд се смесват настърганите моркови, кашкавала, тиквичките и прецедената от водата царевица. Добавя се сол и се разбърква.

С получената примес се напълва издълбаният лук.

Прехвърля се в авансово намазана с олио тавичка, сипва се върху всяка глава лук по малко зехтин или олио, налива се в тавичката към 1 чаена чаша вода, покрива се с фолио и се пече към 35-40 минути в умерено загрята фурна.

Ако желаете, може да отстраните фолиото най-после, с цел да се получи златист тен на пълнения лук.

Ястието се сервира топло, щедро поръсено със ситно нарязан копър.

Пълненият лук с тиквички и кашкавал е доста апетитен.