Домашни бухтички със сирене. Забъркват се за минути, а вкусът им ни кара да посягаме за още и още
Едва ли има някой, който заран да не се е събуждал от миризмата на прясно изпържени домашни бухтички със сирене. Това в действителност е едно чудесно начало на деня. Освен че се подготвят бързо и елементарно, домашните бухтички завчас ни връщат в детството, когато нетърпеливо сме се въртяли към бабината печка, чакайки първите партиди. Нека в този момент не чакаме повече, ами да запретваме ръкави! Необходими артикули: 2 яйца; половин чаена лъжичка сол; 1 чаена лъжичка захар; 1 чаена чаша кисело мляко; 1 чаена лъжичка сода бикарбонат (соба за хляб); 2 чаени чаши брашно; 150 грама сирене. Начин на подготвяне: в подобаваща дълбока купа разбийте яйцата, прибавете киселото мляко, като в него преди този момент сте разтворили содата за самун. Добавете солта, захарта, както и натрошеното или настъргано на ренде сирене.
Разбъркайте до приемането на хомогенна примес. С непрекъснато бъркане започнете да добавяте брашното, до момента в който получите хубаво тесто. В тиган или тенджера сгорещете слънчогледово олио. Пускайте в мазнината части тесто със приблизително огромна лъжица. Пържете до приемането на златист цвят, след което наредете бухтичките на домакинска хартия, с цел да се изцедят. Можете да сервирате с айрян и разнообразни плодови сладка. Добър вкус!
