Трите основни съставки за най-здравословната закуска
Едва ли има човек, който да не е чувал поговорката, разпространявана от диетолога Адел Дейвис през 60-те години на предишния век: " Закусвай като крал, обядвай като принц и вечеряй като дрипльо. " Оттогава стартира от ден на ден да се приказва за това, че закуската е най-важното хранене за деня, като здравните специалисти и до през днешния ден имат вяра, че точно тя задава ритъма на останалата част от деня ни.
Когато първото ни хранене откакто сме се събудили е композиция от протеини, здравословни мазнини и комплицирани въглехидрати, които ни обезпечават фибри, е по-вероятно да имаме по-добри когнитивни функционалности и повече сила до вечерта.
Всъщност, най-здравословната закуска съдържа тъкмо тези три съставки: протеини, здравословни мазнини и комплицирани въглехидрати. Популярни комбинации, които ги съдържат и са желани закуски, са тост с яйца и авокадо, кисело мляко с овесени ядки и плодове и овесена каша с протеин на прахуляк и ядки.
Източник: iStock
Яйцата са типичен източник на протеини, като веганите могат да ги заменят с тофу. Авокадото и ядките пък съдържат потребни мазнини, а сьомгата, която също можем да включим в закуската си, е превъзходен източник на омега-3 мастни киселини.
Важно е въглехидратите, които ядем на закуска, да са постави, защото са разлика от простите, не се усвояват толкоз бързо, а постепенно и последователно освобождават глюкоза. Няма по какъв начин да не споменем, че един хранителен режим, в който не попадат въглехидратите, не е уравновесен - въпреки всичко телата ни имат потребност от тях, с цел да имаме повече сила.
Източник: iStock
Не е целесъобразно обаче да консумираме бонбони и сладкиши, газирани питиета и други храни и питиета с добавена захар, които са ярки представители на простите въглехидрати, защото имат ниска хранителна стойност. Полезните захари се съдържат в плодовете, които е добре да хапваме всеки ден.
Сложните въглехидрати пък можем да си набавим като ядем нишестени зеленчуци, пълнозърнести храни и такива, богати на фибри. Най-добре е да ограничим или отстраняваме потреблението на модифицирани храни и да наблегнем повече на плодове и зеленчуци, пълнозърнест самун, зърнени и бобови храни, поучават ни от USA Today.
Когато първото ни хранене откакто сме се събудили е композиция от протеини, здравословни мазнини и комплицирани въглехидрати, които ни обезпечават фибри, е по-вероятно да имаме по-добри когнитивни функционалности и повече сила до вечерта.
Всъщност, най-здравословната закуска съдържа тъкмо тези три съставки: протеини, здравословни мазнини и комплицирани въглехидрати. Популярни комбинации, които ги съдържат и са желани закуски, са тост с яйца и авокадо, кисело мляко с овесени ядки и плодове и овесена каша с протеин на прахуляк и ядки.
Източник: iStock
Яйцата са типичен източник на протеини, като веганите могат да ги заменят с тофу. Авокадото и ядките пък съдържат потребни мазнини, а сьомгата, която също можем да включим в закуската си, е превъзходен източник на омега-3 мастни киселини.
Важно е въглехидратите, които ядем на закуска, да са постави, защото са разлика от простите, не се усвояват толкоз бързо, а постепенно и последователно освобождават глюкоза. Няма по какъв начин да не споменем, че един хранителен режим, в който не попадат въглехидратите, не е уравновесен - въпреки всичко телата ни имат потребност от тях, с цел да имаме повече сила.
Източник: iStock
Не е целесъобразно обаче да консумираме бонбони и сладкиши, газирани питиета и други храни и питиета с добавена захар, които са ярки представители на простите въглехидрати, защото имат ниска хранителна стойност. Полезните захари се съдържат в плодовете, които е добре да хапваме всеки ден.
Сложните въглехидрати пък можем да си набавим като ядем нишестени зеленчуци, пълнозърнести храни и такива, богати на фибри. Най-добре е да ограничим или отстраняваме потреблението на модифицирани храни и да наблегнем повече на плодове и зеленчуци, пълнозърнест самун, зърнени и бобови храни, поучават ни от USA Today.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ