Ферма произвежда рядко срещано сирене от лос
Eдно от най-екзотичните и поради това скъпи сирена е това от мляко на лос. То се създава мъчно и дълго и единствено във плантация в северната част на Швеция. Върху повърхност от 59 акра притежателите отглеждат 3 лоса, които носят звучните имена Джилиан, Хелга и Джуна.
Животните не се доят преди май и след септември. Сиренето съдържа 12 % мазнини и 12% протеини. Годишно фермата създава единствено 330 кг от него, като един кг коства около 300 $.
Това е в пъти по-малко от цената на сиренето от магарешко мляко. То се подготвя от млякото на към 100 магарета от резерват Zasavica, северно от Белград. Сиренето е нискомаслено и за една пита са нужни към 25 литра магарешко мляко. Килограм от него струва 500 евро, пише rodopi-info.com.
Животните не се доят преди май и след септември. Сиренето съдържа 12 % мазнини и 12% протеини. Годишно фермата създава единствено 330 кг от него, като един кг коства около 300 $.
Това е в пъти по-малко от цената на сиренето от магарешко мляко. То се подготвя от млякото на към 100 магарета от резерват Zasavica, северно от Белград. Сиренето е нискомаслено и за една пита са нужни към 25 литра магарешко мляко. Килограм от него струва 500 евро, пише rodopi-info.com.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ