Една толкова вкусна торта, кръстена на един толкова амбициозен мъж,

Една толкоз вкусна торта, кръстена на един толкоз упорит мъж, станал император

Необходими Продукти

● бутертесто - 500 г
● прясно мляко - 1 л
● масло - 100 г
● захар - 450 г
● брашно - 2 с.л.
● нишесте - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Тестото се разточва на кори, набождат се с вилица и се пекат по 5 минути на 180 градуса. Приготвя се крем, като млякото се кипва. В това време се разрушават яйцата със захарта, нишестето и брашното.

Тази примес се налива на тънка струйка във врящото мляко и се оставя да кипне. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади до 40 градуса. Добавя се омекналото масло и се смесва до разтварянето му.

С този крем се намазват блатовете и се редят един върху различен, като върху последния блат се поставя крем, а от горната страна тортата се поръсва с натрошени трохи от изпеченото тесто. Десет минути след намазването с крем тортата Наполеон може да се сервира.