Една от най-обичаните традиционни рецепти за пълнени чушки, но в

Една от най-обичаните обичайни предписания за пълнени чушки, само че в майсторското осъществяване на Светлана. С две думи - разкошотия в паница

Необходими Продукти

● кайма - 500 г или свинско. месо
● чушки - 10 - 12 бр. почистени, приблизително огромни
● ориз - 1 ч.ч. огромна
● универсална фалшификация - 2 с.л. зеленчукова или пилешки бульон
● лук - 2 глави
● моркови - 1 - 2 бр.
● домати - 5 - 6 бр.
● червен пипер - 1 ½ с.л.
● чубрица
● чер пипер
● олио
● соев сос
● чесън - 1 - 2 скилидки или чесън на прахуляк
● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
● брашно - 1 - 2 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - в случай че е належащо

Начин на подготвяне

За плънката:

Запържете в олио нарязаните на ситно лук, моркови и зеленчуковата фалшификация. Запържете и каймата (докато се раздроби) или накълцано на дребно свинско месо. Добавете аления пипер (½ с.л.) и един настърган домат, ориза, чубрицата, черния пипер и соевия сос.

Добавете вода в съответствие 1:3 ориз:вода. Варете при непрестанно бъркане съвсем до подготвеност (не доста гъсто кремообразно ризото).

За соса:

Покрийте дъното на тавата с настъргани пресни домати или от консерва, олио, 1 с.л червен пипер, сол (или пилешки бульон или зеленчукова подправка), чер пипер.

Ако има останала плънка, сипете и нея. Няколко скилидки нарязан чесън или чесън на прахуляк.

Напълнените чушки наредете в тава и залейте с вода (на 2/3 да са заляти). Печете в загрята фурна (250 °С) до подготвеност. Извадете и залейте със заливката. Върнете във фурната за 10 мин.

Пресечена заливка:

Размийте брашното с кисело мляко. Добавете яйцата и полейте готовите чушки. Свеж магданоз за украса.

Супервкусните пълнени чушки са подготвени.