Кой е най-полезният хляб?
Една от най-обичаните, само че и най-мразени храни, безспорно е хлябът.
Вкусът му е толкоз неудържим, само че постоянно го свързваме с качване на килограми. Съществуват цели хранителни режими, които се концентрират върху изключването на хляба и други въглехидрати от ежедневния хранителен банкет и даже порицаването на тези, които ги употребяват. Това споделя диетологът Натали Мокари пред.
„ Срещам се с доста клиенти, които имат вяра, че не би трябвало да ядат самун, което за мен е тъжно, защото хлябът е невероятна зърнена храна “, споделя тя.
Да, правилно е. Хлябът може да бъде част от един уравновесен хранителен режим, а въглехидратите са извънредно значими за здравето ни.
Препоръчително е да дневно да се употребяват от две до три порции пълнозърнести храни, като това се равнява на 2-3 филии самун. Този табиет би могъл да противодейства развиването на диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак на панкреаса или рак на стомаха.
„ Нуждаем се от въглехидрати, с цел да действаме “, споделя Мокари. „ Въглехидратите са храна за мозъка. Ако се замислите, когато не консумирате задоволително въглехидрати, се чувствате изтощени, даже замаяни, нормално нямате никаква сила. “
Мокари споделя, че намирането на най-полезния самун зависи от неговия тип, с каква друга храна го консумираме и до каква степен той участва уравновесено в менюто ни..
Пълнозърнест, бял и квасен
Има ли самун, който е по-хранителен от останалите? Зависи какво търсите.
„ Важно е да определите какви са вашите цели “, изяснява Стив Грасо, диетолог и инфлуенсър от Вашингтон.
Пълнозърнестият самун съдържа повече витамини и фибри, с което има по-добър резултат върху кръвната захар, което е добре за хора, които имат инсулинова устойчивост. Някои хора обаче избират бял самун и Натали Мокари им споделя, че умерено могат да продължат да го употребяват.
„ Ако сложите етикетите един до различен, ще видите, че не са чак толкоз разнообразни “, изяснява тя.
За тези хора, които се тормозят за положението на храносмилателния си тракт и желаят да ядат бял самун, който не е толкоз пречистен, Мокари предлага да пробват квасен хляб.
Квасеният самун е ферментирал, което може да е удобно за микрофлората в храносмилателната система.
Освен типа самун Мокари предлага да се осведомяваме за метода, по който той е изработен. Да се оглеждаме за самун с по-малко на брой и елементарни съставки като брашно, вода, сол и квас.
Ако задачата ни е да си набираме повече фибри, то верният за нас самун е пълнозърнестият. А за още малко в допълнение количество фибри, се оглеждайте за самун, който има семена в коричката.
Пазаруването от локални пекарни сигурно усилва вероятността за това хлябът да е свеж и с повече натурални съставки.
Ами диетичните и нисковъглехидратни хлябове? Мокари не ги предлага. Те нормално съдържат повече и ненужни съставки, които целят да ги създадат по-вкусни.
Добавките
Хората рядко ядат единствено самун, по тази причина е значимо да мислим за качествата на цялото ядене.
Ако се притеснявате за кръвната захар, хлябът може да е една съвършена съставна част от уравновесеното ви ястие, в случай че добавите към него потребни мазнини и протеини да вземем за пример.
Въглехидратите като тези в хляба могат да ви дадат бърз приток на сила, който ще се изпари бързо, в случай че не е съпроводен от друга храна. Добавянето на протеини и мазнини оказва помощ за поддържането на този енергиен приток.
„ Независимо дали е пълнозърнест или бял самун, поучавам постоянно да се прибавят протеини или мазнини “, прибавя Мокари.
„ Всичко е до салдото “, добавя Грасо.
Кой е най-полезният самун? Този, който кара тялото ви да се усеща най-добре.
Вкусът му е толкоз неудържим, само че постоянно го свързваме с качване на килограми. Съществуват цели хранителни режими, които се концентрират върху изключването на хляба и други въглехидрати от ежедневния хранителен банкет и даже порицаването на тези, които ги употребяват. Това споделя диетологът Натали Мокари пред.
„ Срещам се с доста клиенти, които имат вяра, че не би трябвало да ядат самун, което за мен е тъжно, защото хлябът е невероятна зърнена храна “, споделя тя.
Да, правилно е. Хлябът може да бъде част от един уравновесен хранителен режим, а въглехидратите са извънредно значими за здравето ни.
Препоръчително е да дневно да се употребяват от две до три порции пълнозърнести храни, като това се равнява на 2-3 филии самун. Този табиет би могъл да противодейства развиването на диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак на панкреаса или рак на стомаха.
„ Нуждаем се от въглехидрати, с цел да действаме “, споделя Мокари. „ Въглехидратите са храна за мозъка. Ако се замислите, когато не консумирате задоволително въглехидрати, се чувствате изтощени, даже замаяни, нормално нямате никаква сила. “
Мокари споделя, че намирането на най-полезния самун зависи от неговия тип, с каква друга храна го консумираме и до каква степен той участва уравновесено в менюто ни..
Пълнозърнест, бял и квасен
Има ли самун, който е по-хранителен от останалите? Зависи какво търсите.
„ Важно е да определите какви са вашите цели “, изяснява Стив Грасо, диетолог и инфлуенсър от Вашингтон.
Пълнозърнестият самун съдържа повече витамини и фибри, с което има по-добър резултат върху кръвната захар, което е добре за хора, които имат инсулинова устойчивост. Някои хора обаче избират бял самун и Натали Мокари им споделя, че умерено могат да продължат да го употребяват.
„ Ако сложите етикетите един до различен, ще видите, че не са чак толкоз разнообразни “, изяснява тя.
За тези хора, които се тормозят за положението на храносмилателния си тракт и желаят да ядат бял самун, който не е толкоз пречистен, Мокари предлага да пробват квасен хляб.
Квасеният самун е ферментирал, което може да е удобно за микрофлората в храносмилателната система.
Освен типа самун Мокари предлага да се осведомяваме за метода, по който той е изработен. Да се оглеждаме за самун с по-малко на брой и елементарни съставки като брашно, вода, сол и квас.
Ако задачата ни е да си набираме повече фибри, то верният за нас самун е пълнозърнестият. А за още малко в допълнение количество фибри, се оглеждайте за самун, който има семена в коричката.
Пазаруването от локални пекарни сигурно усилва вероятността за това хлябът да е свеж и с повече натурални съставки.
Ами диетичните и нисковъглехидратни хлябове? Мокари не ги предлага. Те нормално съдържат повече и ненужни съставки, които целят да ги създадат по-вкусни.
Добавките
Хората рядко ядат единствено самун, по тази причина е значимо да мислим за качествата на цялото ядене.
Ако се притеснявате за кръвната захар, хлябът може да е една съвършена съставна част от уравновесеното ви ястие, в случай че добавите към него потребни мазнини и протеини да вземем за пример.
Въглехидратите като тези в хляба могат да ви дадат бърз приток на сила, който ще се изпари бързо, в случай че не е съпроводен от друга храна. Добавянето на протеини и мазнини оказва помощ за поддържането на този енергиен приток.
„ Независимо дали е пълнозърнест или бял самун, поучавам постоянно да се прибавят протеини или мазнини “, прибавя Мокари.
„ Всичко е до салдото “, добавя Грасо.
Кой е най-полезният самун? Този, който кара тялото ви да се усеща най-добре.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ