Една от най-любимите закуски в детството винаги ни е била

Една от най-любимите закуски в детството постоянно ни е била тутманикът. Топъл, бухнал и ужасно апетитен, можем да го приготвим и вкъщи на цялото семейство.



Продукти:

1 кг. брашно

1 кубче квас

1 с.л. захар

1 яйце

1 с.л. сол

3 с.л. зехтин

400 мл. топла вода
По рецепта на баба: Вкусен тутманик със сирене
Вкусовете на детството от обичаните тестени вкусотии, които баба ни подготвя, умерено се наместват и в нашите кухни посредством да скл...

200 гр. разтопена мехлем

за заряд:

600гр. сирене

7 яйца

Начин на подготвяне:
Бутер тутманик с кашкавал – подготвен за нула време, а коства по-малко от 5 лв.
Тутманиците и всички останали тестени вкусотии, които нашите баби от край време ни зареждат с тях, са най-вкусното нещо, което човек м...

Маята се разтваря в хладка вода с щипка захар. След като шупне се прибавя към пресятото брашно, а след това се прибавят и останалите артикули и се замесва тесто. То се удря 100 пъти в масата и се оставя да втаса, като по-късно се разделя на 6 топки. От всяка се разточва кора.

Корите се подреждат една върху друга в тава, като сред корите се маже щедро с мехлем и от плънката, която се подготвя посредством безредие на сиренето с яйцата.

Тутманика можете да се нареже на форми по избор и се оставя да втаса малко, след което се намазва с жълтък и с е пече в умерена фурна.

Да ви е сладко!

Още от ЛЮБОПИТНО: