Една класическа боб яхния се поднася задължително с любимия домашен

Една класическа фасул яхния се сервира наложително с обичания домакински самун

Необходими Продукти

● фасул - 250 г бял
● кромид лук - 1 дребна глава
● моркови - 1 бр.
● олио - 20 мл.
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● сол - 1 с.л. равна
● джоджен - 1 с.л.
● люти чушки - 1 бр. суха
● люти чушки - 1 бр.
● доматен сок - 150 мл.

Начин на подготвяне

Бобът се кисне 4 - 5 часа във вода. След това се вари към 1 час (до готовност). Водата се подменя. Количеството акуратност е съгласно това дали желаете по-гъста фасул яхния или по-рядка като за фасул супа.

Нарязват се и се прибавят в тенджерата лук, морков, прибавя се лютата чушка, нарязана на ситно, солта, 1 с. л. олио и бобът се вари още 15 минути.

Прави се запръжка с олиото, брашното, аления пипер и доматения сок и се прибавя към боба.

Прибавят се джоджен и сухата люта чушка. Бобът ври още 5 минути.

И ни остава да поднесем Класическа фасул яхния с обичания самун.