Един от най-лесните и практикувани варианти за съхранение на месото

Един от най-лесните и практикувани разновидности за предпазване на месото е замразяването му. Така може да остане във фризера за по-дълъг интервал от време, а може да замразите и по-голямо количество.

Какво обаче се случва, когато въпросното месо ни потрябва? Повечето хора просто го изваждат от фризера и го поставят на кухненския плот. Така го оставят да се размрази, без да се замислят дали това е най-хубавото решение.

Според Cleaneatingmag месото не би трябвало да се оставя на стайна температура повече от два до три часа. Например, когато месото е оставено за един ден на кухненската повърхнина, то може да доближи температура над четири градуса, което провокира голям напредък на бактерии.

Освен това опцията за топене с гореща вода също не е добра. Повърхностният пласт на месото се размразява по-бързо и влиза в процеса на готвене под бликам гореща вода. Ето за какво студената вода е по-добър метод за топене.

Още по-добър метод е да оставите месото в хладилника да се размрази, в случай че не бързате. Трябва да престои към 24 часа в ледник, след което е готово за подготвяне, написа Zdrave.to.