Експерт разкри: Кой е най-здравословният плод в света
Един от най-хубавите зеленчуци за вас е кресонът, съгласно Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите, който дава оценки за хранителна компактност въз основа на наличието на витамини и минерали в плодовете и зеленчуците.
Кресонът е зелено растение, което пораства около сладка вода и е постоянно срещана съставна част в пържените картофи, написа издание Perfect 100.
Оттам показват, че измежду най-здравословните зеленчуци са още спанакът, зелето, червените чушки и броколите.
Но що се отнася до плодовете, най-здравословният е доматът, споделят от Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите.
Да, ботанически видяно, доматите се смятат за плодове. Те съдържат антиоксиданти, които оказват помощ за предотвратяване от свободните радикали, за които е известно, че предизвикват оксидативен стрес и могат да играят роля в развиването на рак, диабет, сърдечни болести, и други хронични положения.
Категоризация на плодовете и зеленчуците на Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите, се основава на количествата от 17 хранителни субстанции в порция от 100 калории от всеки плод и зарзават, изяснява диетологът Шери Бергер.
Зеленчуците са по-нискокалорични от плодовете , изяснява тя.
Доматите, са нискокалорични плодове, които се приближават до хранителния профил на зарзават. Според базата данни за питателните субстанции на Министерството на земеделието на Съединени американски щати, 60-грамов домат само 12 калории и по-малко от 3 грама въглехидрати. Бергер показва, че в доматите се съдържа веществото ликопен, което е отговорно и за аленият цвят на този плод.
Проучване от 2021 година, публикувано в списание Food Chemistry сочи, че потреблението на домати и ликопен оказва помощ за попречване на коронарна артериална болест, рак на стомаха, рак на простатата и мозъчно-съдови болести, които засягат притока на кръв към мозъка ви.
Доматите също са богати на витамини А и С, които се борят с възпаленията в тялото, изяснява диетологът Сара Рийм от Orlando Health.
По думите и потреблението на на този плод предотвратява мозъчни аневризми.
„ Витамин С също е значим за действието на кръвоносните съдове, Витамин А подкрепя здравето на очите и растежа “, споделя Рийм.
Как можете да извлечете допустимо най-вече хранителни изгоди от доматите?
„ За най-ароматните домати е най-добре да ги съхранявате на стайна температура. Градинските домати се оставят да узряват естествено и не се подлагат на обработка с газ етилен, което форсира зреенето “, споделя Бергер.
Консумирайте изцяло узрели домати, защото тяхното наличие на ликопен е по-голямо, споделя диетологът Кейт Инграм.
Можете да увеличите усвояването на ликопен, като комбинирате домати със здравословни мазнини, като зехтин, предлага Инграм.
Кои други плодове се считат за здравословни?
Освен доматите, ето още пет плода, които богати на хранителни субстанции, съгласно показателя на Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите.
Лимони
Лимоните са с доста високо наличие на витамин С, споделя Рийм.
„ За разлика от множеството животни, хората не могат да създават собствен личен витамин С в тялото “, споделя тя. Това значи, че сме подвластни от витамин С, който консумираме, чрез храни и питиета, пояснява Рийм.
Витамин С може да понижи риска от развиване на някои типове рак, сърдечно-съдови болести. Сокът от лимони може да се употребява при готвене, с цел да добави спомагателен усет, да предотврати покафеняването на ябълките и авокадото или да овкуси водата, споделя тя.
" Не прекалявайте с потреблението на лимони ", предизвестява специалистът. По думите на Рийм киселинността на лимона може да унищожи емайла на зъбите ни и да аргументи стомашно разстройство.
Портокали
Подобно на лимоните, портокалите са с високо наличие на витамин С. Те също съдържат дребни количества витамин В6, който е нужен за здравето на мозъка, както и калий, който поддържа бъбречната, сърдечната и нервната функционалност. Портокалите съдържат съдържат калций, който усъвършенства положението на костите ви, изяснява Рийм.
Ягоди
Ягодите съдържат и антоцианин, фитохимикал, който придава цвета на плода и работи като антиоксидант.
„ Доказано е, че антиоксидантните свойства на ягодите играят значима роля за здравето на мозъка. Те пазят способността на мозъка да мисли и да обработва информация. Забавят или предотвратят развиването на заболяването на Алцхаймер “, споделя Рийм.
Лайм
Както всички цитрусови плодове, лаймът е отличен източник на витамин С, споделя Рийм. Двата съществени сорта лайм - таитянски и пристан, могат да се употребяват по доста способи – готвене, печене, като гарнитура.
За да получите най-вече сок от вашия лайм, търкаляйте плода по твърда, равна повърхнина, преди да го изстискате.
Грейпфрути
Грейпфрутите са с високо наличие на витамин С, витамин А и фолиева киселина, споделя Рийм, което е значимо за здравия напредък на клетките, с цел да извлечете всички преимущества на плода, тя предлага да ядете сурови грейпфрути, защото част от фибрите се губят соковете.
„ Грейпфрутите съдържат разтворими фибри, за които е потвърдено, че оказват помощ за регулирането на кръвната захар, холестерола и здравето на храносмилането “, споделя тя.
Въпреки че грейпфрутите са питателни, не забравяйте да говорите с вашия доктор, преди да ги включите в диетата си. Грейпфрутите и техният сок могат да взаимодействат с няколко типа медикаменти и да се отразят отрицателно на здравето ви, споделя Рийм.
Трябва ли да дадете приоритет на избрани плодове?
Що се отнася до плодовете и зеленчуците, диетолозите нормално ви предизвикват да консумирате огромно многообразие, с цел да си набавите витамините и минералите, от които се нуждаете. Да, някои може да имат повече хранителни субстанции, само че това не би трябвало да ви лимитира.
Кресонът е зелено растение, което пораства около сладка вода и е постоянно срещана съставна част в пържените картофи, написа издание Perfect 100.
Оттам показват, че измежду най-здравословните зеленчуци са още спанакът, зелето, червените чушки и броколите.
Но що се отнася до плодовете, най-здравословният е доматът, споделят от Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите.
Да, ботанически видяно, доматите се смятат за плодове. Те съдържат антиоксиданти, които оказват помощ за предотвратяване от свободните радикали, за които е известно, че предизвикват оксидативен стрес и могат да играят роля в развиването на рак, диабет, сърдечни болести, и други хронични положения.
Категоризация на плодовете и зеленчуците на Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите, се основава на количествата от 17 хранителни субстанции в порция от 100 калории от всеки плод и зарзават, изяснява диетологът Шери Бергер.
Зеленчуците са по-нискокалорични от плодовете , изяснява тя.
Доматите, са нискокалорични плодове, които се приближават до хранителния профил на зарзават. Според базата данни за питателните субстанции на Министерството на земеделието на Съединени американски щати, 60-грамов домат само 12 калории и по-малко от 3 грама въглехидрати. Бергер показва, че в доматите се съдържа веществото ликопен, което е отговорно и за аленият цвят на този плод.
Проучване от 2021 година, публикувано в списание Food Chemistry сочи, че потреблението на домати и ликопен оказва помощ за попречване на коронарна артериална болест, рак на стомаха, рак на простатата и мозъчно-съдови болести, които засягат притока на кръв към мозъка ви.
Доматите също са богати на витамини А и С, които се борят с възпаленията в тялото, изяснява диетологът Сара Рийм от Orlando Health.
По думите и потреблението на на този плод предотвратява мозъчни аневризми.
„ Витамин С също е значим за действието на кръвоносните съдове, Витамин А подкрепя здравето на очите и растежа “, споделя Рийм.
Как можете да извлечете допустимо най-вече хранителни изгоди от доматите?
„ За най-ароматните домати е най-добре да ги съхранявате на стайна температура. Градинските домати се оставят да узряват естествено и не се подлагат на обработка с газ етилен, което форсира зреенето “, споделя Бергер.
Консумирайте изцяло узрели домати, защото тяхното наличие на ликопен е по-голямо, споделя диетологът Кейт Инграм.
Можете да увеличите усвояването на ликопен, като комбинирате домати със здравословни мазнини, като зехтин, предлага Инграм.
Кои други плодове се считат за здравословни?
Освен доматите, ето още пет плода, които богати на хранителни субстанции, съгласно показателя на Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите.
Лимони
Лимоните са с доста високо наличие на витамин С, споделя Рийм.
„ За разлика от множеството животни, хората не могат да създават собствен личен витамин С в тялото “, споделя тя. Това значи, че сме подвластни от витамин С, който консумираме, чрез храни и питиета, пояснява Рийм.
Витамин С може да понижи риска от развиване на някои типове рак, сърдечно-съдови болести. Сокът от лимони може да се употребява при готвене, с цел да добави спомагателен усет, да предотврати покафеняването на ябълките и авокадото или да овкуси водата, споделя тя.
" Не прекалявайте с потреблението на лимони ", предизвестява специалистът. По думите на Рийм киселинността на лимона може да унищожи емайла на зъбите ни и да аргументи стомашно разстройство.
Портокали
Подобно на лимоните, портокалите са с високо наличие на витамин С. Те също съдържат дребни количества витамин В6, който е нужен за здравето на мозъка, както и калий, който поддържа бъбречната, сърдечната и нервната функционалност. Портокалите съдържат съдържат калций, който усъвършенства положението на костите ви, изяснява Рийм.
Ягоди
Ягодите съдържат и антоцианин, фитохимикал, който придава цвета на плода и работи като антиоксидант.
„ Доказано е, че антиоксидантните свойства на ягодите играят значима роля за здравето на мозъка. Те пазят способността на мозъка да мисли и да обработва информация. Забавят или предотвратят развиването на заболяването на Алцхаймер “, споделя Рийм.
Лайм
Както всички цитрусови плодове, лаймът е отличен източник на витамин С, споделя Рийм. Двата съществени сорта лайм - таитянски и пристан, могат да се употребяват по доста способи – готвене, печене, като гарнитура.
За да получите най-вече сок от вашия лайм, търкаляйте плода по твърда, равна повърхнина, преди да го изстискате.
Грейпфрути
Грейпфрутите са с високо наличие на витамин С, витамин А и фолиева киселина, споделя Рийм, което е значимо за здравия напредък на клетките, с цел да извлечете всички преимущества на плода, тя предлага да ядете сурови грейпфрути, защото част от фибрите се губят соковете.
„ Грейпфрутите съдържат разтворими фибри, за които е потвърдено, че оказват помощ за регулирането на кръвната захар, холестерола и здравето на храносмилането “, споделя тя.
Въпреки че грейпфрутите са питателни, не забравяйте да говорите с вашия доктор, преди да ги включите в диетата си. Грейпфрутите и техният сок могат да взаимодействат с няколко типа медикаменти и да се отразят отрицателно на здравето ви, споделя Рийм.
Трябва ли да дадете приоритет на избрани плодове?
Що се отнася до плодовете и зеленчуците, диетолозите нормално ви предизвикват да консумирате огромно многообразие, с цел да си набавите витамините и минералите, от които се нуждаете. Да, някои може да имат повече хранителни субстанции, само че това не би трябвало да ви лимитира.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ