7 отрови, които ни убиват всеки ден. Kрият се в колбасите, зеленчуците и дори дъвките
Е-та, нитрити, глутамат и олестра предизвикват куп заболявания.
Хранителните добавки придават на храната прелестен усет, само че вредят на здравето. Проведени са голям брой проучвания, които потвърждават, че те могат да станат причина за появяването на рак и други болести, осведоми уеб страницата 7mednews.ru.
Представяме ви няколко, които се употребяват в хранително-вкусовата индустрия и които въпреки всичко е желателно да заобикаляме. По закон – наличието им би трябвало да е маркирано на опаковките на продуктите.
В листата на най-опасните хранителни добавки преди всичко стои натриевият нитрит , които се употребява при производството на месни артикули – бекон, пушени меса, наденица, сухи салами и обезпечава естествено червен цвят и прелестен усет.
Натриевият нитрит стопира размножаването на бактериите. В изискванията на висока температура (например при подготвяне на грил), той се трансформира в химически интензивно съединяване, което може да аргументи тумори.
Бутилоксианизол е антиоксидант, който се поставя с цел да предотврати окисляването на продуктите, гранясване на мазнините и маслата. Това вещество може да се откри в състава на разнороден набор артикули – от растително масло до дъвки и чипсове.
Бутилоксианизолът е нестабилен и в организма може да се трансформира в друго вещество, водещо до рак.
Пропилгалатът е също антиоксидант, който е сходен на бутилоксианизола и се ползва дружно с него в продуктите. Въпреки че не е потвърдена връзката му с риска от рак, специалистите предлагат да се заобикалят продуктите, в чийто състав влиза.
Натриев глутамат е аминокиселина, която има свойството да покачва вкусовите качества на продукта като влияе на чувствителността на рецепторите на езика. Използва се като добавка в салатните заливки, супи, чипс, замразените полуфабрикати, а също по този начин и в заведенията за хранене.
При някои хора тази добавка може да провокира главоболие и гадене, а научни проучвания демонстрират, че поврежда нервните кафези. А най-лошото е, че след потреблението на овкусени с натриев глутамат хранителни артикули, елементарната храна наподобява безвкусна. Това е и една от аргументите за необятното разпространяване на фаст-фуудс и азиатските храни.
Аспартамът е вещество, което се употребява за правенето на диетични артикули като нискокалорични десерти, смесени и газирани питиета. Използва се като подсладител вместо елементарна захар.
Според две проучвания върху пробни животни през 1970 и 2007 година, съществува връзка сред него и появяването на рак.
Олестра е вещество, което замества мазнините и не съдържа калории. Преминава през храносмилателния тракт без да се усвоява. Негативната му страна се дължи на това, че подтиска с изключение на усвояването на мазнините и на други трансмазнини и хранителни субстанции, които имат свойството да понижават риска от сърдечни болести.
Обикновената сол , която е добавена съвсем във всеки артикул. Вярно е, че малко количество натриев хлорид е нужен на организма, само че всеки излишък може да разстрои сърдечно-съдовата система, да утежни активността на бъбреците, да увеличи артериалното налягане и риска от инфаркт.
