Има неща, по-големи от големите печалби
е млада бутикова винарна с хотел в мъничкото село Главан в Сакар планина. Още от основаването си през 2016 следва ясна и не напълно постоянно срещана идея - дребни количества, високо качество и още по-висока добавена стойност. Според Красимира Недева, притежател и изпълнителен шеф, даже и най-малкият бизнес има мощ, доста по-голяма от елементарното генериране на облага. Защо избрахте село Главан? Отдалечената локация не е ли спънка за развиването на хотела?
Изборът на локация е част от задачата ни. Родът ми произлиза от Главан, имам прелестни детски мемоари от летата, прекарани тук. Селото ми е доста благо и развиването му за мен е персонална отговорност. Освен винарната в Главан имаме и млекарница (млякото е от личните ни стада), резиденция за възрастни хора, овощни и зеленчукови градини. Вярвам, че каквото е положително за един, би трябвало да е положително за цялото. Затова бизнесите ни освен генерират доходи, само че и развиват, трансформират средата към по-добро, поддържат дела и като цяло се стремят да дават на света повече, в сравнение с получават. Когато създавахме хотела, се сблъсках с доста песимизъм във връзка с местоположението му, само че това напълно не ме отхвърли. Дори в рекламната идея на заложихме точно на нея като основно преимущество и избрахме слогана " Място над нещата ". Оказа се, че отдалечаването в действителност оказва помощ на гостите да се потопят в един по-различен, по-автентичен свят, в който им предлагаме култивиран зеленчуци и плодове, бабино сирене и сладко, бутиково вино и същинско, неподправено от типичния хотелиерски студен професионализъм гостолюбие. Така изборът на село Главан се оказа добър и за нас, и за гостите ни, и за цялото село.
Първото българско вино, отлежало на дъното на Черно море, е с вашата марка Dogma. Считате ли това за най-голямото достижение на Zaara Estate до момента?
Твърдо не. Отлежаването на вино на дъното на морето беше доста забавен и доста сполучлив опит, само че същински високите достижения съгласно мен са идеите, за които в действителност съумяваме да помогнем, а те стават от ден на ден. Дори създадохме линия виновност с името Cauza. С другите реколти избираме дела, за които отделяме доходи от всяка продадена бутилка. Реколта 2020 беше отдадена на възобновяване на изгорелите гори на Сакар, а годишна продукция 2021 поддържа развъждането на кучета водачи. Всяка година се отхвърляме и от обичайните коледни календари и дарове и даряваме средствата за тях за разнообразни по-важни неща, да вземем за пример съоръжение за лечебните заведения в Първомай, Гълъбово и Стара Загора.
Реклама
Особено щастлива съм, че с сътрудниците от други винарни в района се обединихме с задачата да разпространяваме Сакар като винена дестинация и организирахме дружно две извънредно сполучливи събития като част от плана " Сакар в 4 сезона ". Това за мен е следващото доказателство, че до момента в който ожесточената конкуренция в името на облагите ни разделя, задачите ни сплотяват. А това е добре за всички.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията Моите публикации
Тема Компании
Изборът на локация е част от задачата ни. Родът ми произлиза от Главан, имам прелестни детски мемоари от летата, прекарани тук. Селото ми е доста благо и развиването му за мен е персонална отговорност. Освен винарната в Главан имаме и млекарница (млякото е от личните ни стада), резиденция за възрастни хора, овощни и зеленчукови градини. Вярвам, че каквото е положително за един, би трябвало да е положително за цялото. Затова бизнесите ни освен генерират доходи, само че и развиват, трансформират средата към по-добро, поддържат дела и като цяло се стремят да дават на света повече, в сравнение с получават. Когато създавахме хотела, се сблъсках с доста песимизъм във връзка с местоположението му, само че това напълно не ме отхвърли. Дори в рекламната идея на заложихме точно на нея като основно преимущество и избрахме слогана " Място над нещата ". Оказа се, че отдалечаването в действителност оказва помощ на гостите да се потопят в един по-различен, по-автентичен свят, в който им предлагаме култивиран зеленчуци и плодове, бабино сирене и сладко, бутиково вино и същинско, неподправено от типичния хотелиерски студен професионализъм гостолюбие. Така изборът на село Главан се оказа добър и за нас, и за гостите ни, и за цялото село.
Първото българско вино, отлежало на дъното на Черно море, е с вашата марка Dogma. Считате ли това за най-голямото достижение на Zaara Estate до момента?
Твърдо не. Отлежаването на вино на дъното на морето беше доста забавен и доста сполучлив опит, само че същински високите достижения съгласно мен са идеите, за които в действителност съумяваме да помогнем, а те стават от ден на ден. Дори създадохме линия виновност с името Cauza. С другите реколти избираме дела, за които отделяме доходи от всяка продадена бутилка. Реколта 2020 беше отдадена на възобновяване на изгорелите гори на Сакар, а годишна продукция 2021 поддържа развъждането на кучета водачи. Всяка година се отхвърляме и от обичайните коледни календари и дарове и даряваме средствата за тях за разнообразни по-важни неща, да вземем за пример съоръжение за лечебните заведения в Първомай, Гълъбово и Стара Загора.
Реклама
Особено щастлива съм, че с сътрудниците от други винарни в района се обединихме с задачата да разпространяваме Сакар като винена дестинация и организирахме дружно две извънредно сполучливи събития като част от плана " Сакар в 4 сезона ". Това за мен е следващото доказателство, че до момента в който ожесточената конкуренция в името на облагите ни разделя, задачите ни сплотяват. А това е добре за всички.
Етикети Персонализация
Ако обявата Ви е харесала, можете да последвате тематиката или създателя. Статиите можете да откриете в секцията Моите публикации
Тема Компании
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ