Истински гастрономичен театър - ресторант Krasota в Дубай променя представите за кулинарно изживяване
Дубай е мястото, където можем да се насладим на разнообразни кулинарни преживявания благодарение на огромната централизация на мултинационални заведения за хранене, част от които със звезда Мишлен. Но един от тях предлага по-различно преживяване, разчитайки освен на уменията на основния си готвач Владимир Мухин, само че и на най-новите технологии.
3 ястия, които готвачите не си поръчват в ресторант
Далеч от “супата на деня ”
Krasota е името на ресторанта, в който вечерята се трансформира в приятност за всички сетива - безусловно. И до момента в който небцето се любува на това, което ни сервират, очите и съзнанието ни са ангажирани и с мултимедийното зрелище, ръководено от изкуствен интелект.
Идеята се ражда в съзнанието на бизнесмена Борис Зарков още когато през 2017 година посещава Музея на цифровото изкуство в Токио, където става част и от една по-различна чаена гала. Благодарение на специфични технологии и прожектиране се основава илюзията, че чаеното дърво стартира да пораства от чашата ти. Тогава е решен да пресъздаде нещо сходно, само че с по-тясна устременост към кулинарията.
И среща собствен съидейник по хрумвания в лицето на Мухин, както и на цифровия актьор Антон Ненашев, които са съоснователи на Krasota. Зад комплицирания от софтуерна позиция план стоят и екип от интернационалните инженери, които основават опцията за прожектирани на изображения върху доста повърхности. Създават и интерактивния плот за хранене с интегриран AI със датчици за разграничение на разнообразни обекти като принадлежности и ръцете на клиентите. По този метод се основават разнообразни визуализации, които са повече от впечатляващи.
За пръв път технологията се прилага в едноименния ресторант в Москва през 2021 година и е нужен цялостен месец образование на личния състав за работата в нея. А в този момент тя е по-усъвършенствана от всеки път.
Първият план след отварянето на Krasota в Дубай предходната година е Imaginary Art, включващо осемстепенно меню, въодушевено от творбите на шестима интернационалните актьори. А шест месеца по-късно идва ред на Imaginary Future - впечатляващо пътешестване през Вселената и бъдещето, написа CNN.
Част от плана на ресторанта, който умело съчетава най-хубавото от кулинарията и модерните технологии, е отдадена на починалия френски началник Пол Бокюз. Той оживява още веднъж пред гостите посредством дийпфейк видео, генерирано от AI, в което им показва някои от най-известните си кулинарни творения, до момента в който сервитьорите ги материализират в чиниите им.
Ресторантът в пещера на 345 милиона години 61 метра подземен
Вечеря като никоя друга
Безспорно прекарването в Krasota е като в никой различен ресторант. Но не е и по усета на всеки, тъй като някои избират да насочат вниманието си единствено и само върху това, което употребяват. Ако пък си падаме по сходни впечатляващи представяния, една вечеря с всичките й екстри ще ни коства към 590 лв..
3 ястия, които готвачите не си поръчват в ресторант
Далеч от “супата на деня ”
Krasota е името на ресторанта, в който вечерята се трансформира в приятност за всички сетива - безусловно. И до момента в който небцето се любува на това, което ни сервират, очите и съзнанието ни са ангажирани и с мултимедийното зрелище, ръководено от изкуствен интелект.
Идеята се ражда в съзнанието на бизнесмена Борис Зарков още когато през 2017 година посещава Музея на цифровото изкуство в Токио, където става част и от една по-различна чаена гала. Благодарение на специфични технологии и прожектиране се основава илюзията, че чаеното дърво стартира да пораства от чашата ти. Тогава е решен да пресъздаде нещо сходно, само че с по-тясна устременост към кулинарията.
И среща собствен съидейник по хрумвания в лицето на Мухин, както и на цифровия актьор Антон Ненашев, които са съоснователи на Krasota. Зад комплицирания от софтуерна позиция план стоят и екип от интернационалните инженери, които основават опцията за прожектирани на изображения върху доста повърхности. Създават и интерактивния плот за хранене с интегриран AI със датчици за разграничение на разнообразни обекти като принадлежности и ръцете на клиентите. По този метод се основават разнообразни визуализации, които са повече от впечатляващи.
За пръв път технологията се прилага в едноименния ресторант в Москва през 2021 година и е нужен цялостен месец образование на личния състав за работата в нея. А в този момент тя е по-усъвършенствана от всеки път.
Първият план след отварянето на Krasota в Дубай предходната година е Imaginary Art, включващо осемстепенно меню, въодушевено от творбите на шестима интернационалните актьори. А шест месеца по-късно идва ред на Imaginary Future - впечатляващо пътешестване през Вселената и бъдещето, написа CNN.
Част от плана на ресторанта, който умело съчетава най-хубавото от кулинарията и модерните технологии, е отдадена на починалия френски началник Пол Бокюз. Той оживява още веднъж пред гостите посредством дийпфейк видео, генерирано от AI, в което им показва някои от най-известните си кулинарни творения, до момента в който сервитьорите ги материализират в чиниите им.
Ресторантът в пещера на 345 милиона години 61 метра подземен
Вечеря като никоя друга
Безспорно прекарването в Krasota е като в никой различен ресторант. Но не е и по усета на всеки, тъй като някои избират да насочат вниманието си единствено и само върху това, което употребяват. Ако пък си падаме по сходни впечатляващи представяния, една вечеря с всичките й екстри ще ни коства към 590 лв..
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ