Лео Бианки с хранителна непоносимост!
Доза подигравка има във обстоятелството, че един от най-известните ресторантьори у нас Лео Бианки, който бе част от журито на кулинарното шоу на Би Ти Ви „ Мастър Шеф ”, има нетърпимост към някои храни. Открил я преди време след редица проби, които пък били последвани от лекуване. И всичко това, поради погрешен „ режим ”. Именно около преборването на персоналните си проблеми, Лео се насочил към здравословната кухня, която е основна в концепцията на втория му ресторант в София, научи HotArena.
„ При лекарски обзор ми направиха кръвни проби. Много бях зле с гликемията, което означаваше, че хапвам доста мазно, доста захар и сладки неща. Лекарят ми сподели, че кръвта ми е доста сгъстена и че от това може да се получи инфаркт или инсулт. Попитаха ме дали имам родственици с този проблем и споделих, че татко ми е по този начин. Питаха ме дали пуша и пия. Освен качването на килограми, когато ядеш погрешно, напълняваш, не спиш добре, ленив си ”, споделял е Лео за началото на своя път към здравословния метод на живот.
Тогава на кулинаря му предложили и тест за приемливост към храните. Само че първият път не се получил, защото се оказало, че не пие задоволително вода. Всъщност тогава Лео съвсем не се сещал да приема от живителната течност. Пиел по една чаша дневно, от което тялото му било извънредно обезводнено: „ Лекарят ми сподели: „ Лео, ти нямаш нужния % вода в тялото, което е напряко рисково. Трябва да започнеш да пиеш най-малко два литра минерална вода дневно ”. Даде ми едно лекарство. При втория обзор ми направиха и теста за търпимост към храни с един уред, на който си натискаш пръстите и той регистрира. Тогава се разбра, че съм нетърпелив към бялото брашно и белия ориз ”, споделя Бианки.
Тогава Лео си обяснил, за какво когато похапва ястия с тези два продукта има киселини нощем. От теста научил, че въобще не би трябвало да яде и пържено. А когато употребява по-тежки манджи като алено месо, би трябвало да е наложително най-малко 4-5 часа преди сън, написа Уикенд.
„ При лекарски обзор ми направиха кръвни проби. Много бях зле с гликемията, което означаваше, че хапвам доста мазно, доста захар и сладки неща. Лекарят ми сподели, че кръвта ми е доста сгъстена и че от това може да се получи инфаркт или инсулт. Попитаха ме дали имам родственици с този проблем и споделих, че татко ми е по този начин. Питаха ме дали пуша и пия. Освен качването на килограми, когато ядеш погрешно, напълняваш, не спиш добре, ленив си ”, споделял е Лео за началото на своя път към здравословния метод на живот.
Тогава на кулинаря му предложили и тест за приемливост към храните. Само че първият път не се получил, защото се оказало, че не пие задоволително вода. Всъщност тогава Лео съвсем не се сещал да приема от живителната течност. Пиел по една чаша дневно, от което тялото му било извънредно обезводнено: „ Лекарят ми сподели: „ Лео, ти нямаш нужния % вода в тялото, което е напряко рисково. Трябва да започнеш да пиеш най-малко два литра минерална вода дневно ”. Даде ми едно лекарство. При втория обзор ми направиха и теста за търпимост към храни с един уред, на който си натискаш пръстите и той регистрира. Тогава се разбра, че съм нетърпелив към бялото брашно и белия ориз ”, споделя Бианки.
Тогава Лео си обяснил, за какво когато похапва ястия с тези два продукта има киселини нощем. От теста научил, че въобще не би трябвало да яде и пържено. А когато употребява по-тежки манджи като алено месо, би трябвало да е наложително най-малко 4-5 часа преди сън, написа Уикенд.
Източник: hotarena.net
КОМЕНТАРИ