Дори и най-вкусните мръвки може да ви омръзнат и тогава

Дори и най-вкусните мръвки може да ви омръзнат и тогава душа давате за една постна яхния като тази

Необходими Продукти

● гъби - 1 кг печурки
● картофи - 500 г
● брашно - 2 с.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол
● червен пипер - 2 с.л.
● джоджен - изсъхнал
● лук - 1 глава приблизително огромна
● магданоз

Начин на подготвяне

Почистете гъбите, обелете ги и в случай че са по-едри - ги нарежете на филийки. Загрейте една част от олиото в тиган и задушете гъбите, до момента в който омекнат.

В тенджера загрейте останалото олио и прибавете почистения и нарязан на ситно лук.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Прибавете ги към лука и гответе 3-4 минути, при непрестанно бъркане. Добавете гъбите и аления пипер.

Овкусете със сол и и налейте 2 ч.ч. топла вода. Похлупете тенджерата с похлупак гответе на спокоен огън, до момента в който картофите омекнат. При нужда прибавете още вода.

Преди подготвеност, сгъстете ястието, като размиете брашното с малко вода, до приемането на кашичка.

Готовата картофена яхния поръсете със изсъхнал джоджен. Преди поднасяне, гарнирайте с магданоз.