Кое вино е най-подходящо да съчетаем с риба
Дори и до момента да сме вярвали в противоположното, съчетаването на вино с риба и морски блага в действителност не е сложна задача. Много по-лесно ще можем да изберем вярната бутилка за ястието, което сме приготвили, в случай че се придържаме към едно съответно предписание - по-деликатните и леки морски блага и риби допускат изразходване на по-леко вино, и противоположното. Същата логичност допуска да заложим на по-плътна напитка, ако ще хапваме и по-тежка морска храна.
Кой е най-хубавият винен район в света за 2025 година
Не е нито Франция, Италия или Испания
Черупчестите морски блага се съчетават най-добре с леки бели виновност (например Vouvray от френската котловина на Лоара) или даже пенливо вино, каквото е шампанското. В случай че ястието е пикантно, може да заложим на вино, в което има наслада, като да вземем за пример полусухия елзаски гевюрцтраминер. Друг вид е австрийското грюнер велтлинер - най-хубавият бял вид грозде в страната. Виното е сходно на совиньон блан и е задоволително универсално, с цел да се съчетае с съвсем всичко.
Ястие с бяла риба в сос на маслена основа пък е добра опция да се насладим на бяло бургундско, направено от сорта шардоне. Ако сосът е по-цитрусов, не бихме сбъркали с албариньо - цитрусово-пикантен бял вид от Галисия, от който се прави едно от обичаните виновност на испанците за съчетаване с морска храна.
Със наслада, плодови нотки на зелена ябълка и свежа киселинност се отличава немският ризлинг - едно от най-хубавите бели виновност. Подхожда отлично на пъстърва. По-конкретно шпетлезе ризлингът си е спечелил славата на едно от най-впечатляващите и универсални виновност.
По-мазните риби, като скумрия да вземем за пример, може да съвместим както с бяло, по този начин и с алено вино, като това зависи от метода на метода на приготвянето ѝ. Направена с каперси и лимон да вземем за пример върви великолепно с лекото бяло гръцко вино мошофилеро. А с гъбен сос пък ѝ отива пино ноар. Розето също е подобаващ вид, в това число направено от сорта пино ноар.
С виното от този остарял френски вид алено грозде сьомгата се съчетава удивително добре. Но поради плътността на рибата мерлото също ѝ отива.
Винените направления на България и страната ни на международната винена карта
Още една причина да обичаме родината си
А ако не можем да се спрем на едно вино или пък всички на масата ядат разнообразни ястия, бутилка хубаво шампанско или пенливо вино е постоянно сигурен избор, защото си подхождат с разнообразни храни, написа Food & Wine.
Кой е най-хубавият винен район в света за 2025 година
Не е нито Франция, Италия или Испания
Черупчестите морски блага се съчетават най-добре с леки бели виновност (например Vouvray от френската котловина на Лоара) или даже пенливо вино, каквото е шампанското. В случай че ястието е пикантно, може да заложим на вино, в което има наслада, като да вземем за пример полусухия елзаски гевюрцтраминер. Друг вид е австрийското грюнер велтлинер - най-хубавият бял вид грозде в страната. Виното е сходно на совиньон блан и е задоволително универсално, с цел да се съчетае с съвсем всичко.
Ястие с бяла риба в сос на маслена основа пък е добра опция да се насладим на бяло бургундско, направено от сорта шардоне. Ако сосът е по-цитрусов, не бихме сбъркали с албариньо - цитрусово-пикантен бял вид от Галисия, от който се прави едно от обичаните виновност на испанците за съчетаване с морска храна.
Със наслада, плодови нотки на зелена ябълка и свежа киселинност се отличава немският ризлинг - едно от най-хубавите бели виновност. Подхожда отлично на пъстърва. По-конкретно шпетлезе ризлингът си е спечелил славата на едно от най-впечатляващите и универсални виновност.
По-мазните риби, като скумрия да вземем за пример, може да съвместим както с бяло, по този начин и с алено вино, като това зависи от метода на метода на приготвянето ѝ. Направена с каперси и лимон да вземем за пример върви великолепно с лекото бяло гръцко вино мошофилеро. А с гъбен сос пък ѝ отива пино ноар. Розето също е подобаващ вид, в това число направено от сорта пино ноар.
С виното от този остарял френски вид алено грозде сьомгата се съчетава удивително добре. Но поради плътността на рибата мерлото също ѝ отива.
Винените направления на България и страната ни на международната винена карта
Още една причина да обичаме родината си
А ако не можем да се спрем на едно вино или пък всички на масата ядат разнообразни ястия, бутилка хубаво шампанско или пенливо вино е постоянно сигурен избор, защото си подхождат с разнообразни храни, написа Food & Wine.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ