Хуните са най-здравите хора в света: Те живеят повече от 120 години, а тайната е в храната, която ядат всеки ден през лятото
Долината Хунза в северен Пакистан, която граничи с Китай, е дом на хора, за които се счита, че живеят доста по-дълго от междинната дълготрайност на живота, в някои случаи над 100 години.
Хуните са известни като многогодишен народ. Диетата и методът на живот на хората от долината Хунза са в действителност неповторими. Диетата им включва растения с акцент върху обичайните техники за консервиране на храни.
Кухнята Хунзи се основава на билки и е изключително ориентирана към потреблението на разнообразни типове ядки. Например главните съставки на множеството локални ястия са пресни кайсии, сушени кайсии и масло от кайсиеви ядки. Долината Хунза е цялостна с десетки сортове кайсии, а сладостта на този плод, който пораства в Хунза, е невиждана.
Има доста изгоди за здравето от яденето на кайсии, защото те са богати на фибри, витамини А, С, Е и калий. Хората се кълнат в изгодите за здравето на кайсиите, защото е известно, че кайсиите предизвикват здравето на червата, борят се със свободните радикали в тялото, а някои проучвания даже допускат, че маслото от кайсиеви семена съдържа химическото съединяване амигдалин. Преди това амигдалинът е свързван с битката с рака. Смята се, че дефицитът на витамин B-17 (амигдалин) е обвързван с рака, а маслото от кайсиеви ядки съдържа витамин B-17. Кайсиите се употребяват в долината Хунза под разнообразни форми през всичките четири сезона.
През летните месеци пресните кайсии се употребяват като лека закуска, а кайсиевият сок е нормална напитка във всяко домакинство. През юли и август всяко семейство суши кайсии на слънце на покрива на къщата си, като отделя семките, които се употребяват настрана. Сушените кайсии се ядат като лека закуска през зимата и пролетта дружно с кайсиевите семки. Някои от семената се употребяват за изработката на масло от кайсиеви ядки, което е свещеният граал на кухнята Хунза. Той служи за основа на множеството домашно приготвени ястия.
Обичайните модифицирани храни и закуски, които намираме в актуалния свят, към момента са оригиналност в долината Хунза и се употребяват рядко. Закуската сред храненията нормално включва ястие на плодове или ядки. Традиционните закуски в долината Хунза са ябълки, череши, орехи, костилки от кайсии, бадеми, сушени кайсии, черници и сушени череши и други Сушенето на череши, черници, нарязани ябълки, домати, както и зеленолистни зеленчуци е нормална храна. техника на консервиране. Предвид суровите зими и дефицита на храна през студеното време, единственият метод да запазите храната от летните месеци е да я изсушите на слънце.
Месото се употребява доста рядко, тъй като е скъпо заради неналичието на паша за добитъка. Друг значим аспект на кухнята Хунза е неналичието на захар. Няма локално ядене, което да употребява захар.
Долината Хунза е дребна общественост от сплотени хора и не съществуват социално-икономически разлики. Цялата общественост действа въз основата на споделени вярвания и споделени полезности. Следователно няма дефинирана обществена стратификация, водеща до еднообразие в общността. Това равнище на елементарност и колективизъм е утешително за членовете на общността. Освен това публичният превоз е доста стеснен в региона, хората са склонни да водят доста деен метод на живот, където ходенето е всекидневно.
Физическото и психическото здраве на човек директно зависи от метода му на хранене и живот. Смята се, че хората от долината Хунза дължат положителното си здраве и дългоденствие на органична, непреработена, елементарна, само че богата диета, както и на дейния си метод на живот. Долината Хунза е естествено благословена с живописна планинска хубост, както и с обилие от вкусни плодове и ядки. Хората от долината Хунза са вкоренени в локалните артикули, с цел да основат доста здравословна диета, състояща се от плодове, зеленчуци и ядки с избрани количества месо без приложимост на захар.
