600-годишна белгийска воденица отчете ръст на поръчките за брашно заради коронавируса
Докато европейците се пробват да облекчат напрежението в режим на обсада , в една от последните белгийски воденици , които към момента създават брашно , се следи нарастване в търсенето на продукцията , оповестява " Ройтерс ".
Родената във Франция Адриен Делакруа, чиято мелница в региона на Арден в Белгия, покрай Люксембург, създава брашно в продължение на шест века, съобщи, че разчита на мрежа от дребни магазини и онлайн продажби , с цел да доставя искащите консуматори, останали у дома и преоткривайки печенето на самун .
" Станахме очевидци на избухлив растеж в търсенето от хора, които желаят брашно ", разяснява Делакруа. С печене дружно с другари и семейство и шерване на творения през обществените медии по време на пандемията, белгийците месят и потвърждават по какъв начин преодоляват скуката .
Делакруа, чието семейство купува мелницата през 1991 година, счита, че това може да продължи, даже когато Белгия постепенно се отваря . Делакруа, която оказва помощ за модернизирането на мелницата, се отхвърля да бъде магистрат през 2009 година, с цел да следва пристрастеността си към печенето. " Мисля, че рецесията върна смисъла на яденето на локална продукция ".
Някога една от 430 мелници маркирани при броене от 1900 година в района , увеличената интензивност на мелницата от март не минава без провокации . Германските пекари, които търсят нищожно зърно от лимец на белгийския пазар, внезапно покачиха цените .
Този април е един от най-сухите и топли в историята , съгласно Кралския институт по метеорология в Белгия, което значи понижена годишна продукция за фермерите на пшеница и по-ниските равнища на речните води , които биха могли да повлияят на смилането в мелницата.
" Това ще удари реколтата и тъй като използваме водна сила, може да се наложи да се насочим към електричество ", разяснява Делакруа.
Брюксел с амбициозни проекти за по-екологично земеделие и по-голямо биоразнообразие
Целта е по този начин наречената тактика " От фермата до трапезата " ( " Farm to fork " ) да намали
Родената във Франция Адриен Делакруа, чиято мелница в региона на Арден в Белгия, покрай Люксембург, създава брашно в продължение на шест века, съобщи, че разчита на мрежа от дребни магазини и онлайн продажби , с цел да доставя искащите консуматори, останали у дома и преоткривайки печенето на самун .
" Станахме очевидци на избухлив растеж в търсенето от хора, които желаят брашно ", разяснява Делакруа. С печене дружно с другари и семейство и шерване на творения през обществените медии по време на пандемията, белгийците месят и потвърждават по какъв начин преодоляват скуката .
Делакруа, чието семейство купува мелницата през 1991 година, счита, че това може да продължи, даже когато Белгия постепенно се отваря . Делакруа, която оказва помощ за модернизирането на мелницата, се отхвърля да бъде магистрат през 2009 година, с цел да следва пристрастеността си към печенето. " Мисля, че рецесията върна смисъла на яденето на локална продукция ".
Някога една от 430 мелници маркирани при броене от 1900 година в района , увеличената интензивност на мелницата от март не минава без провокации . Германските пекари, които търсят нищожно зърно от лимец на белгийския пазар, внезапно покачиха цените .
Този април е един от най-сухите и топли в историята , съгласно Кралския институт по метеорология в Белгия, което значи понижена годишна продукция за фермерите на пшеница и по-ниските равнища на речните води , които биха могли да повлияят на смилането в мелницата.
" Това ще удари реколтата и тъй като използваме водна сила, може да се наложи да се насочим към електричество ", разяснява Делакруа.
Брюксел с амбициозни проекти за по-екологично земеделие и по-голямо биоразнообразие
Целта е по този начин наречената тактика " От фермата до трапезата " ( " Farm to fork " ) да намали
Източник: news.bg
КОМЕНТАРИ