Добре изпържени отвън и отвътре кюфтета – тайната!
Добре сготвени кюфтета ще имате всякога, в случай че спазвате тези елементарни правила. Резултатът в никакъв случай няма да ви разочарова.
Понякога се случва красиви, румени и доста апетитни кюфтета на пръв взор да се окажат, не добре изпържени от вътрешната страна.
По предписание добре сготвените кюфтета отделят транспарантна течност.
Тайната се крие в точното съблюдаване на рецептата и времето: гответе кюфтетата от всяка страна за тъкмо толкоз минути, колкото е належащо.
Например, свинските кюфтета се пържат от 20 до 30 минути, пилешките или рибните се готвят за към 10 минути.
Вижте още: Как да доузреят обраните зелени домати?
Най-добрият вид е да ги задушите – по този начин несъмнено ще получите добре сготвени кюфтета, които ще са по-полезни.
Не гответе кюфтетата в микровълнова фурна. Те се получават сухи. Вместо това, използвайте класическите способи за готвене – тиган и фурна.
