Добавяте малко гъби и обикновената супа топчета става истинско гастрономическо

Добавяте малко гъби и елементарната чорба топчета става същинско гастрономическо знамение

Необходими Продукти

● кайма - 150 г с подправки
● гъби - 100 г пресни
● лук - 1 с.л. настърган
● пилешки бульон - 1 кубче
● фиде - 2 - 3 с.л.
● олио - 2 - 3 с.л.
● краве масло - 1 ч.л.
● черен пипер
● чубрица
● брашно - 1 ч.л.
● жълтък - 1 бр
● кисело мляко - 2 с.л.
● сок от лимон
● оцет

Начин на подготвяне

Правим дребни топчета от каймата, които овалваме добре в брашно. Гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на ситно или на филийки - както избираме.

В олиото запържваме топчетата от каймата. Когато са подготвени, изваждаме от мазнината и в същата слагаме нарязаните гъби. Прибавяме краве масло (1 ч.л.).

Задушаваме няколко минути и прибавяме настърган лук, черен пипер и чубрица на усет. Ръсваме брашно (1 ч.л.) и с непрестанно безредие наливаме топла вода, почти 1 л и 1/2 л.

Варим няколко минути и прибавяме запържените топчета и натрошен пилешки бульон (1 кубче).

Варим супата още 15 минути, ръсваме фиде (2-3 с.л.) или количество по усет. Варим супата до подготвеност и застройваме с разрушени жълтък и кисело мляко (2 с.л.). Поднасяме със сок от лимон или с оцет.