Добавете малко манатарки към картофената кремсупа и резултатът ще ви

Добавете малко манатарки към картофената кремсупа и резултатът ще ви смае - неповторима вкусотия

Необходими Продукти

● сухи манатарки - 50 г
● вода - 100 мл
● манатарки - 200 г
● лук - 2 бр. шалот
● масло - 30 г
● пилешки бульон - 500 мл
● готварска сметана - 100 мл
● сол
● хамон - или бекон
● картофи - 1 бр.

Начин на подготвяне

Затоплете 100 мл вода на котлона. Изключете, отстранете от огъня и сложете сухите манатарки вътре. Оставете ги за 20-30 минути.

Нарежете шалота и пресните манатарки на дребно. В тенджера сложете кравето масло и го разтопете. Запържете всичко вътре за към 10 минути.

Налейте бульона и 100 мл вода от гъбите, които накиснахте. Сложете картофа, нарязан на няколко части. Варете 10 минути. Налейте сметаната и изчакайте 5 минути. Пасирайте супата с пасатор.

Изпържете хамона, нарязан на дребно и декорирайте вашите чинии с него. Сервирайте картофената кремсупа топла.