Добър апетит! Съставки за основната част:280 g гръцки йогурт с 0%

Добър вкус!

Съставки за главната част:
280 g гръцки йогурт с 0% мазнини
4 яйца
1 скилидка чесън
1 с.л. оцет
надробен черен пипер на усет
сол на усет
 
Съставки за питките с котидж сирене:
100 g котидж сирене:
90 g пълнозърнесто брашно от спелта
1 яйце
1 ч.л. зехтин
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
 
Съставки за маслото с подправки:
20 g гхи
¼ ч.л. пушен червен пипер
¼ ч.л. надробен кимион
щипка пикантен червен пипер
сол на усет
 
Съставки за финалните линии:
свеж копър на усет
мента на усет
свеж магданоз на усет
 
Начин на подготвяне:

Нека стартираме с подготовката на питките. Смесете котидж сиренето с яйцето, зехтина, брашното, бакпулвера и щипка сол, с цел да се получи гъсто тесто. Оставете го да почине за 10 минути. Оформете тестото на 2 питки и ги изпечете в тава, застлана с хартия за печене, на 180°C за към 25 минути.

След това смесете гръцкия йогурт със счукан чесън, надробен черен пипер и щипка сол. Разделете йогурта в 2 купички за сервиране на яйцата, написа gymbeam.bg. 

Следващата стъпка е приготвянето на пошираните яйца. Сложете тенджера с вода да заври и прибавете оцет. Счупете всяко яйце в дребна купичка. С помощта на лъжица създайте завихряне в горещата вода и деликатно изсипете яйцето от купичката във водата. Варете 3 минути, след което деликатно извадете с решетъчна лъжица. Повторете процедурата за всички яйца.

Разтопете гхи в дребен тиган, прибавете пушен червен пипер, чили, кимион и сол на усет. Оставете всички съставки да се загреят дружно, след което оставете тигана настрани.

Поставете пошираните яйца в купичките с йогурт, полейте ги с овкусеното топено масло и ги украсете с копър, мента и магданоз. Сервирайте с питките с котидж сирене в профил.