Добър апетит! Необходими продукти чушки - 1 бр. червеначушки - 1 бр.

Добър вкус!

Необходими артикули

чушки - 1 бр. алена
чушки - 1 бр. жълта
брашно - 175 г
масло - 6 с.л.
вода - 2 - 3 с.л. студена
сметана - 4 с.л. заквасена
яйце - 1 бр.
пармезан - 1 с.л.
сол
черен пипер
* ограничения и количества

Начин на подготвяне

Предварително загрявате фурната на 200 градуса, както и грила. Подредете чушките върху хартия за печене и ги сложете на грил за към 10 минути, като ги обръщате понякога до момента в който почернеят. Покрийте ги с забрадка и ги оставете за 5 минути. След това ги обелете, почистете семките и ги нарежете на доста тънки линии.

Пресейте брашното с щипка сол и прибавете студеното масло, до момента в който сместа стане като фина галета. Добавете задоволително количество вода, с цел да се получи твърдо тесто, което не лепне. След това го разточете върху набрашнена повърхнина и благодарение на формички (за мъфини напр.) направете 12 гнезда.

Надупчете дъното с вилица и запълнете формичките с фолио. Запечете ги за 10 минути, махнете фолиото и разпределете нарязаните чушки сред тарталетите, написа ezine.bg. 

В купа разбийте яйцата със сметаната. Подправете сместа и с нея залейте чушките. Всяка тарталета поръсете с пармезан и запечете за още 15-20 минути, до момента в който се втвърдят. Охладете ги за 2 минути и ги извадете от формичките.