Дни преди Великден експерти дават важни съвети как да разпознаем

Дни преди Великден специалисти дават значими препоръки по какъв начин да разпознаем прясното месо и качествените артикули за трапезата. Експертите предизвестяват, че в зелената салата и зеленчуците може да има нитрати - по тази причина е значимо да се измиват и обработват вярно.

" Задължително е да се мият, 15-20 минути е добре да стоят накиснати с оцет или сода, след това добре да се измият. Очаква се покачване на температурите и извършването на покупки на месо става рисково - да вземем за пример агнешко, което виси на кука пред месарницата - по-добре не го купувайте ", изясни доктор Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.

В предаването " България заран " специалистът разяснява, че най-характерният външен белег за симптом на развалено месо, който хората могат да усетят, е миризмата - на развалено и на неприятно.

Д-р Иванов добави, че при замразеното агнешко опасности няма, само че то няма да бъде толкоз вкусно като прясното.

“Вероятността да е нечисто е по-ниска. При зеленчуците, в случай че видите салати потънали в пръст, не ги купувайте. Това е белег за небрежност. Важно е яйцата да имат печати. Цените на козунаците скачат - поучавам ви да си го извършите у дома ", акцентира специалистът пред Bulgaria ON AIR.

Иванов предизвести, че в случай че ни заболи стомахът след консумация на маруля, то това значи, че тя е нечиста с бактерии.

При термичната обработка на агнешкото месо е значимо да е добре изпечено.

" Купете си багра не от сергия, а от магазин. Като боядисате яйцето не значи, че може да трае повече. Не би трябвало да ядете повече от 3-4 яйца дневно ", посъветва доктор Иванов.