Дневник Експрес Научавайте най-важното и интересното всеки ден в 17

Дневник Експрес Научавайте най-важното и забавното всеки ден в 17 часа.
Европейската комисия даде в понеделник отбрана на " Българското бяло саламурено сирене " като предпазено название за генезис от България.

" Българско бяло саламурено сирене " е ферментирал млечен артикул, създаден от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactoba-cillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени посредством подсирване с квас за сирене, минали нужната обработка, отлежали в саламура и са предопределени за консумация ", се споделя в известието на Брюксел.

Миналата седмица българското кисело мляко получи сходна отбрана, като беше включено в листата на продуктите със предпазено название по генезис.

Брюксел утвърди " Българско кисело мляко " като предпазено название за генезис

Схемата на Европейски Съюз за предпазено название по генезис защищава от подправяне на артикули на европейския пазар

Тази нова деноминация ще бъде добавена към листата от 1648 аграрни артикули, които се употребяват от европейска протекция за генезис.