Днес сме събрали полезни съвети, за да ви помогнем да

Днес сме събрали потребни препоръки, с цел да ви помогнем да се насладите на пресни плодове, сирена и други деликатеси за много по-дълго от нормално.

 Плодове + оцет + вода

Смесете 1:10 ябълков оцет и вода.
Изплакнете плодовете в нея, изцедете ги, поставете ги в купа, облицована с хартия, и я поставете в хладилника. Няма да вкусите оцета, защото е малко количеството му, а плодовете ще са свежи по-дълго.

 Целина, броколи, маруля + фолио(станиол).

Това е доста просто: увийте ги във фолио. Те ще останат свежи и хрупкави за 2-3 седмици или повече.

Сирене + пергаментна хартия

Сиренето ще бъде по-хубаво, в случай че го обвиете в пергаментна хартия и го сложете в керамична или стъклена купа. Можете също по този начин да го поставите в пластмасова кутия, само че леко отворена. Съхранявайте сиренето в по-топла част от хладилника.

 Кайсии + отделения

Най-добре съхраняваните са леко неузрели кайсии, които нямат петна или други недостатъци. Ако има доста за предпазване, поставете ги в кутия, като ги опаковате всяка в хартия за печене. Можете също по този начин да употребявате чист резервоар с отделения, като картон за яйца. Кайсиите узряват при 50-59 ° F (10-15 ° C).

 Извара + захар или сол

Поставете отворен пакет от извара в стъклена или емайлирана купа с похлупак. За да я съхранявате в хладилника, поставете 2-3 кубчета захар върху нея. Можете също по този начин да съхранявате продукта без ледник: изсипете пласт сол в стерилна купа, сложете изварата върху нея, покрийте я с забрадка и сложете тежест от горната страна.

Грозде + въже

Най-доброто място за гроздето в хладилника е задната стена. Изберете късни сортове и оставете гроздето по този начин, че да се допират допустимо минимум. Можете да ги съхранявате дълго време, в случай че ги закачите в суха, хладна, тъмна и проветрива стая.

Джинджифил + варена вода или пергаментна хартия

Ако не се интересувате доста от здравословните свойства на джинджифила, само че сте загрижени за усета му, съхранявайте го във фризера. Все отново, в случай че желаете да го държите пресен за дълго време, изсушете го на слънце, по-късно го увийте в пергаментна хартия и го поставете на мрачно  и хладно място. Друг метод е да го накиснете във варена вода и да го поставите в хладилника.

Месо + коприва + маринати

Можете да съхранявате прясно месо без ледник за 4-6 дни. За тази цел поставете листа (от хрян, пелин), увийте го в забрадка, напоена с оцет, и го поставете в тиган или дървена кутия. Затворете капака компактно и го заровете на 10 см (20 см) в земята. Изплакнете месото с вода преди готвене. Във фризера месото се съхранява най-добре.

Зелен лук + бутилка + фризер

Един елементарен метод за заледяване на зелен лук е да го нарежете и да го сложите в пластмасова бутилка. Изсушете го малко преди да ги поставите във фризера. Ако го извършите вярно, можете да го съхранявате до зимата.

Домати + дръжки нагоре или надолу

Дръжте незрелите домати със стеблата им надолу в хартиена торбичка или на един пласт в кутия, съхранявана на хладно място, до момента в който не почервенеят. Ако има плодове наоколо, етиленът ще форсира узряването. Зрелите домати би трябвало да се съхраняват при стайна температура със стеблото им, за предпочитане е доматите да не се допират един различен.

Риба + лед

Важно изискване тук е вярното култивиране, откакто рибата е уловена. Не би трябвало да я транспортирате в найлонова торбичка, до момента в който тя към момента е жива. Хладилниците не могат да обезпечат подобаващата температура за предпазване на прясна риба, само че в случай че я поставите в ледник, можете да удължите периода на валидност с 2-3 дни.

 Зелените + вода + пластмасова торбичка

Лесно можете да съхранявате зелените си подправки със специфична прибавка, несъмнено, само че също толкоз елементарно се прави, като поставите стъблата в купа с вода и покрийте с пластмасова торбичка. След това ги поставете на хладно място.

Ябълки + хартия + чекмедже

Съберете плодовете в точния момент и запазете восъка недокоснат: той ги защищава от гъбички. Изпратете ябълките си на “карантина ” на хладно място и се отървете от повредените плодове след 2 седмици. Внимателно обвивайте положителните в хартия или пергамент (не във вестник). Ако имате доста ябълки, можете да покриете всяка със пласт хартия. Съхранявайте ги в мрачен и студен ъгъл, доколкото е допустимо и надалеч от картофите.

Гъби + кутия, купа или хартиена торбичка

Младите гъби са най-хубавите. Почистете ги от мръсотията и изплакнете бързо, защото тяхната плът гълтам вода. По предпочитание ги поставете в купа с морска вода, с цел да се отървете от насекомите. Поставете ги на хартиена забрадка и отсечете развалените зони. Изсушете гъбите малко и ги съхранявайте в хладилника в хартиена торба, дървена кутия или купа със салфетки.

Диня + пепел, мрежа, глина, мъх или плява

Дините се съхраняват най-добре в мазето при температура към 35 ° F (2 ° C). Увийте ги в забрадка или в мрежа или ги поставете на рафт, в допълнение увити в плява. Можете също по този начин да ги покриете с глина или восък. Други варианти са да ги съхранявате в пепел (в бъчви) или в изсъхнал мъх. Дините устоят по-дълго в тъмни охладени ъгли, като постоянно се обръщат.

Масло + фурна

Този античен способ разрешава да се съхранява масло за 1-3 години. Поставете стерилизираните буркани върху тава и поставете маслото в тях. Печете маслото във фурната (230 ° F или 110 ° C) в продължение на 15-20 минути. След това прибавете още масло в бурканите, завийте капачките и оставете още 45 минути във фурната. Сега вашето масло е готово! Охладете го и го поставете на рафта.