Днес ще заложим на Турската кухня и по-специално на тези

Днес ще заложим на Турската кухня и по-специално на тези феноменално вкусни телешки кюфтенца с забавно име

Необходими Продукти

● говежда кайма - 700 г
● лук - 2 глави
● ориз - 3 с.л.
● яйца - 3 бр. (2 бр. за пържене и 1 за кюфтетата)
● магданоз - 1/2 връзка
● галета - 3 - 4 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Измиваме ориза и го сваряваме с 1 ч.ч. вода, до момента в който оризът поеме водата.

В обособен съд запържваме нарязания лук, дръжките на магданоза и 1/2 от каймата, до момента в който водата се изпари. След това прибавяме и останалата кайма и разбъркваме добре.

След това прибавяме и магданоза, нарязан на ситно, солта, черния пипер, канелата и 1 яйце и разбъркваме. Накрая прибавяме ориза (за да не набъбне) и още веднъж разбъркваме.

От сместа оформяме овални кюфтета с размера на яйце. Първо овалваме в галета, по-късно в яйце.

Това се повтаря с всички кюфтета. Останалата част от яйцата изливаме върху кюфтетата и ги изпържваме в сгорещено олио.

Кюфтетата Кадън буду са подготвени.