Рецепти за броколи – панирани и салата
Днес ще ви показва две чудесни предписания за подготвяне на броколи, тъй като който споделя, че този потребен зарзават не е апетитен, не е опитвал моите оферти – колкото и нескромно да звучи това! Бързо, елементарно, вкусно и здравословно – обезпечено, даже децата ще ги харесат!
Започваме с рецептата за панирани броколи.
Продукти, които са ви нужни:
– една чепка броколи
– 3 яйца
– 100 – 150 мл. бира
– щипка сол
– брашно (докато сместа стане на кашичка)
Ето по какъв начин се подготвят панираните броколи:
Първо ги бланширайте (като авансово ги накъсате на розички) за 3-4 минутки във вряща вода. Може да ги сготвите и на пара, като ги поставите в съд, които да бъде потънал в тенджера с вряща вода. За задачата, съда с броколите би трябвало да бъде похлупен, с цел да се задушат добре.
Така… След като се отцедят хубаво в гевгира, подсолете леко с щипка сол.
През това време пригответе панировката от яйца, бира, брашно и малко сол.
Потопете всяка розичка в нея и изпържете в сгорещено олио до приемане на златист цвят.
Обръщам внимание на силата на котлона – дано се пържат на сдържан огън. Може да гарнирате със соев сос!
Воала! Вкусно и потребно!
Втората рецепта е за салата от броколи.
Какво ви би трябвало:
– една чепка броколи
– 2-3 скилидки чесън (пресовани или намачкани)
– олио
– оцет
– 1 чаена лъжичка сол
– половин връзка свеж копър
Ето по какъв начин се подготвят.
Бланширайте броколите за 3-4 минутки, като авансово ги разделите на розички. Може да ги приготвите и на пара, според от желанията ви.
Отцедете и преместете в купа, по-късно смесете с подправките.
Разбира се, всичко се прави на усет, съгласно вашите желания!
Салатката ви е подготвена за изразходване! Да ви е сладко!
Автор: Мирела Данева
