Днес ще събудим апетита ви с една превъзходна пълнена плешка!

Днес ще събудим апетита ви с една превъзходна пълнена плешка! Лесна, вкусна и канеща ви на трапезата! Моля, заповядайте! Да ви е вкусно!

Необходими Продукти

● агнешко месо - плешка
● лук - свеж 3 връзки
● гъби - 150 г
● магданоз - 1 връзка
● джоджен - 1 връзка
● черен пипер - 1 ч.л.
● ориз - 1 ч.ч.
● масло - 125 гр.
● сол

Начин на подготвяне

Задушете ситно нарязаният лук с половината от маслото и 3 лъжици вода. Прибавете измитият ориз и гъби, разбъркайте го няколко пъти и залейте с 2 чаши вряла вода. Варете на спокоен огън десетина минути.

Прибавете черния пипер, сол на усет, ситно нарязаните магданоз и джоджен.

Изсипете плънката в направения в агнешката плешка отвор и го зашийте с бял конец.

Посолете месото, намажете го с останалото масло и го сложете в тава с 1 чаша гореща вода. Покрийте със станиол или с покривало от агнето и печете изначало в гореща фурна, а по-късно - в умерена.

По време на печенето поливайте със соса, в случай че е належащо, доливайте гореща вода.