Вижте вкусната веганска алтернатива на свинското месо
Джакфрут, това е заместителят на месото, за който всички приказват. И има основателни аргументи за това. Този напълно натурален "зеленчуков отговор на свинското ", който може да се откри в доста вегански предписания, има мека текстура и тънък мирис и прави съвършена работа като основа на разнообразни сосове.
Въпреки че е относително нов, счита се Джакфрут в действителност е бил обработен в Индия преди 6000 години. Този плод към този момент се отглежда в страни като Виетнам, Малайзия и Тайланд. Вирее на топъл климат, заради което се допуска, че може да пораства и в някои южни елементи на Америка.
И в случай че към този момент грабнахме вниманието ви, ето няколко забавни обстоятелства за него.
От къде идва името му?
Предполага се, че плодът получава името си от португалската дума "jaca ", за която се счита, че може да е техният превод на южното индийско име "chakka pazham ".
Как се подготвя?
Начинът зависи от това дали купувате млад плод, остарял плод или консерва.
Зрелият има жълтеникава, пикантна кожа и може да се яде както всеки тропически плод - като лека закуска или десерт. Всичко, което би трябвало да извършите, е да го нарежете и да махнете семената му. Това може да малко мъчно, по тази причина а употребявате изострен нож. След това просто извадете месото, оставяйки кожата!
Младите плодове са подобаващи за готвене. Те имат влакнеста консистенция, която прилича месото. Най-често се среща към този момент подготвен в кутии, което го прави съвършен за бърза вечеря.
Каква е разликата сред плодовете от типа джакфрут и дуриан?
Ако сте виждали и давата плода може да ги сбъркате доста елементарно, тъй като са идентични на тип, само че в действителност са разнообразни плодове.
Дуриан има по-груба, по-бодлива кожа и има псевдоним "миризлив плод " поради миризмата, която отделя и която се дължи на образуването на сероводород.
Как се отглеждат плодовете джакфрут?
Това в действителност е най-големият плод света, като някои доближават до 45 кг от време на време. Израстват на къси клонове и от време на време от самия пън.
Какви са изгодите от яденето на джакфрут?
Въпреки, че не е най-хубавият сурогат на протеините като вегетарианска опция на месото, той е има голям брой други преимущества. Джакфрут е богат на витамин С и магнезий, за които се счита, че понижават риска от високо кръвно налягане и сърдечни болести.
Една чаша от плода съдържа единствено 155 калории, когато е необработен, тъй че е потребен и в случай че се пробвате да се придържате към нискокалоричен проект. Същото количество съдържа също 2.4 гр протеин, 2.6 гр фибри и 39.6 гр. въглехидрати.
Какъв е усетът на джакфрут?
Той няма съответен характерен усет. Сладък е, с намек за тропически плодове. Някои хора го разказват като наподобяващ ананас или манго, само че месото му го прави превъзходен за готвене в сладки или пикантни ястия, защото поема ароматите на соса или подправките добре.
Въпреки че е относително нов, счита се Джакфрут в действителност е бил обработен в Индия преди 6000 години. Този плод към този момент се отглежда в страни като Виетнам, Малайзия и Тайланд. Вирее на топъл климат, заради което се допуска, че може да пораства и в някои южни елементи на Америка.
И в случай че към този момент грабнахме вниманието ви, ето няколко забавни обстоятелства за него.
От къде идва името му?
Предполага се, че плодът получава името си от португалската дума "jaca ", за която се счита, че може да е техният превод на южното индийско име "chakka pazham ".
Как се подготвя?
Начинът зависи от това дали купувате млад плод, остарял плод или консерва.
Зрелият има жълтеникава, пикантна кожа и може да се яде както всеки тропически плод - като лека закуска или десерт. Всичко, което би трябвало да извършите, е да го нарежете и да махнете семената му. Това може да малко мъчно, по тази причина а употребявате изострен нож. След това просто извадете месото, оставяйки кожата!
Младите плодове са подобаващи за готвене. Те имат влакнеста консистенция, която прилича месото. Най-често се среща към този момент подготвен в кутии, което го прави съвършен за бърза вечеря.
Каква е разликата сред плодовете от типа джакфрут и дуриан?
Ако сте виждали и давата плода може да ги сбъркате доста елементарно, тъй като са идентични на тип, само че в действителност са разнообразни плодове.
Дуриан има по-груба, по-бодлива кожа и има псевдоним "миризлив плод " поради миризмата, която отделя и която се дължи на образуването на сероводород.
Как се отглеждат плодовете джакфрут?
Това в действителност е най-големият плод света, като някои доближават до 45 кг от време на време. Израстват на къси клонове и от време на време от самия пън.
Какви са изгодите от яденето на джакфрут?
Въпреки, че не е най-хубавият сурогат на протеините като вегетарианска опция на месото, той е има голям брой други преимущества. Джакфрут е богат на витамин С и магнезий, за които се счита, че понижават риска от високо кръвно налягане и сърдечни болести.
Една чаша от плода съдържа единствено 155 калории, когато е необработен, тъй че е потребен и в случай че се пробвате да се придържате към нискокалоричен проект. Същото количество съдържа също 2.4 гр протеин, 2.6 гр фибри и 39.6 гр. въглехидрати.
Какъв е усетът на джакфрут?
Той няма съответен характерен усет. Сладък е, с намек за тропически плодове. Някои хора го разказват като наподобяващ ананас или манго, само че месото му го прави превъзходен за готвене в сладки или пикантни ястия, защото поема ароматите на соса или подправките добре.
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ