Динята утолява жаждата и успокоява мускулите. Сочният плод е истинска

Динята утолява жаждата и успокоява мускулите. Сочният плод е същинска съкровищница във връзка с наличието на витамини и хранителни субстанции.

Динята е един от най-вкусните и потребни плодове, на които може да се насладите през лятото. Тя е същинска съкровищница във връзка с наличието на витамини и хранителни субстанции. Сочният плод обезпечава на тялото огромни количества калий, витамини A, C и B.

Но това, което прави динята толкоз потребна, е ликопенът. Именно този антиоксидант придава на плода присъщия за нея наситеночервен цвят. Множество изследвания потвърждават потребните свойства на ликопена. Известно е, че той
понижава риска от инсулт и намалява кръвното налягане.
В жегите организмът ни се нуждае от повече течности, с цел да действа обикновено. Много процеси зависят от водата, в това число регулирането на температура и снабдяване на хранителни субстанции към клетките. Динята подкрепя хидратирането, защото 92% от нея е напълно вода.

Проучване, оповестено от Американска клиника за хипертония, открива, че добавките с дестилат от любеница усъвършенстват здравето на кръвоносната система при затлъстели хора на междинна възраст с прехипертензия или хипертония.

Като отличен източник на антиоксиданти, в това число витамин С, динята може да помогне за битка с образуването на свободни радикали, за които е известно, че предизвикват рак. Приемането на ликопен
е обвързвано с понижен риск от рак на простатата
в няколко изследвания.

Сокът от любеница може да успокои също по този начин и мускулите при натоварване. Аминокиселината цитрулин в този плод може да усъвършенства резултатите от спорт и да облекчи мускулната тресчица след подготовка. Понеже веществото уголемява кръвоносните съдове, сърцето не е толкоз натоварено и спортуването може да стане по-лесно. Научни проучвания демонстрират и че пиенето на напитка с любеница води до по-слаба мускулна тресчица.

Най-честата приложимост на динята е охладена, нарязана на части. В Италия вършат от нея пудинг с бадеми, шоколад и канела. Популярен десерт е и сладоледът от любеница. В южните щати на Съединени американски щати се подготвя туршия от любеница.
Руснаците вършат бира от динен сок. 
Кората също е ядлива и може да се подготви като зарзават. Доста обичано ядене е пържената, варена или маринована динена кора в Китай. Там първо я белят, нарязват и пускат да се пържи в зехтин, овкусена с чесън, люти чушки, лук, захар и ром. Като специалитет маринованата динена кора е публикувана и в Русия.

Когато избирате любеница, гледайте тя да е твърда, симетрична и тежка за размера си. От долната страна би трябвало да има жълто-кафеникаво леке, което се получава вследствие на седенето на земята и узряването й на слънце. Ако петното е неясно или бяло, то тогава най-вероятно динята не е имала време да узрее изцяло.

Най-добре е да съхранявате динята на стайна температура. Не забравяйте да я измиете преди консумация, с цел да предотвратите преместването на бактерии от повърхността към сърцевината.

Не се колебайте да включите любеница в менюто си. Тя е по едно и също време вкусна, освежаваща, изненадващо здравословна и асистент в отслабването и поддържането на съвършените килограми.