Диня и сирене е комбинация, която е добре позната. Макар

Диня и сирене е композиция, която е добре позната. Макар сладко и солено рядко да се сервират дружно в класическата българска кухня, едно от обичаните летни изкушения носещи и свежестта на сезона е тъкмо дуото студена любеница и сирене. Рецептата за салата с любеница и сирене е рецепта тъкмо в този дух, само че обогатена с още някоя друга съставна част. Изключително освежаваща, комбинираща се съвършено с обичаните за сезона напитки като узо, мастика и водка, салатата с любеница и сирене ще направи трапезата малко по-интересна и по-богата.
Прочетете още
Необходими артикули:

любеница - 300 грама

домати - 300 грама

сирене - 100 грама

мента - 10 листа

балсамов оцет - 1 супена лъжица

зехтин - 2 супени лъжици

Начин наприготвяне:

Първата стъпка от рецептата за салата с любеница и сирене е подготовката на динята. Отрязвате комат любеница, който режете на филийки. Отстранявате семките, доколкото е допустимо, след което режете филийките на кубчета.

Доматите също нарязвате на кубчета. Избирате хубаво, добре узряло сирене. Него също нарязвате на кубчета. В купа или огромна паница изсипвате нарязаните любеница, домати и сирене.

Върху тях поръсвате и листата мента, които може да замените с маточина или босилек. Накрая напръсквате с балсамикото и зехтина и сервирате.

 

Източник: supichka.com