Диетолози посочиха кои ядки са опасни
Диетолози оповестиха фъстъците за най-опасните ядки. Макар действително те да не се водят ядки, всички ги познават като такива. Всъщност фъстъкът спада към фамилията на бобовите растения.
Има няколко фактора, които вършат фъстъците нездравословни, разяснява диетоложката Светлана Панченко. На първо място, те са един от най-силните алергени. Също по този начин доста постоянно са атакувани от плесени.
"Най-вредната ядка в действителност може да се нарекат фъстъците. Като цяло е неточност да се счита за ядка, тъй като тя принадлежи към фамилията на бобовите и пораства в земята ", изяснява Панченко.
Диетологът добави, че всички ядки съдържат фитинова киселина, която пречи на усвояването на потребните микроелементи от храната, като желязото да вземем за пример. Тя предложи преди консумация да ги накисвате във вода и по-късно да ги изсушите.
Има няколко фактора, които вършат фъстъците нездравословни, разяснява диетоложката Светлана Панченко. На първо място, те са един от най-силните алергени. Също по този начин доста постоянно са атакувани от плесени.
"Най-вредната ядка в действителност може да се нарекат фъстъците. Като цяло е неточност да се счита за ядка, тъй като тя принадлежи към фамилията на бобовите и пораства в земята ", изяснява Панченко.
Диетологът добави, че всички ядки съдържат фитинова киселина, която пречи на усвояването на потребните микроелементи от храната, като желязото да вземем за пример. Тя предложи преди консумация да ги накисвате във вода и по-късно да ги изсушите.
Източник: bulnews.bg
КОМЕНТАРИ