Турско кафе и ебру - рисуване върху вода
Денят на турското кафе – 5 декември, бе маркиран със специфични събития в София. Организирано в Университета по телекомуникации и пощи, събитието срещна участниците с богатата история, приготвянето и културното значение на турското кафе.
Участниците се почерпиха с неповторимия усет на турското кафе, до момента в който следиха от близко процеса на приготвянето му. Кътът за турско кафе притегли доста внимание, наблягайки ролята на кафе културата за поощряване на обществените връзки.
Същият обред бе изпълнен и в зала „ Диамант “ на хотел „ Рамада “ ден по-рано пред представители на дипломатическия корпус.
Софиянци се любуваха на още прояви на турското изкуство и кулинарни обичаи:
Обучение по ебру – изкуството да се рисува върху вода. Типично турският поминък се прави с естествени бои, „ подправени “ с говежда жлъчка. Водата, върху която се основават картините също съдържа специфични материали, с цел да не потъват боите. Върху рисунката, направена с четка от розово дърво и косми от конска опашка, се слага плътна хартия и картината е подготвена.
Работилница за керамика с грънчарско колело: Елегантността на турското майсторство беше показана посредством майсторски керамични творения.
Изложба за керамика и тъкане на института Kırklareli Olgunlaşma: включваща грънчарски и текстилни творби от богатото завещание на Турция, изложбата показва изящното изкуство на Enstitüsü Kırklareli Olgunlaşma. Тези майсторски творения получиха огромно самопризнание от посетителите.
Селекции от турската кухня: Традиционните ястия предложиха на гостите усет от кулинарното благосъстояние на Турция.
Значението на турското кафе
Признато от ЮНЕСКО като част от нематериалното културно завещание на човечеството, турското кафе е едно от най-ценените културни съкровища на Турция. То е доста повече от елементарна напитка, защото символизира насладата от шерването, което беше деликатно показано на интернационалните участници по време на събитието.
Закриване на Турските културни дни
Честванията означиха закриването на Дните на турската просвета. Събитието, на което участваха както турски, по този начин и български посетители, способства за подсилване на културните връзки сред двете страни.
Събития като тези играят значима роля за поощряване на културния разговор и за по-нататъшното подсилване на другарството сред Турция и България.
