Датски ресторант предлага храна, изхвърлена от супермаркетите
Датски ресторант с името “Rub og Stub ” предлага на своите гости забавно меню - ястия, сготвени от храна, изхвърлена от огромните хранителни вериги, написа PopSci.
Идеята е да се понижат питателните боклуци и да се съберат пари, които след това да бъдат дарени за някое благотворително начинание.
" В Дания всеки ден се хвърля прекомерно доста храна ", споделя основателката на ресторанта Софи Сейлс.
До момента нейното неповторимо заведение съумява да предложи много необятен набор от ястия, започвайки от агнешко и патешко през млечни артикули и плодове. Повечето от продуктите идват от два супермаркета от веригата Coop Danmark, която е най-голямата верига магазини за хранителни артикули в страната.
Персоналът в Rub og Stub е напълно от доброволци и всички пари, които заведението изкарва би трябвало да бъдат дарени за три фондации в Сиера Леоне.
" Един вестник във Франция написа за нас, че сервираме отпадък ", споделя Сейлс.
" Това звучи сензационно, само че не е правилно - продуктите, които употребяваме не са с изминал период на валидност, просто са изхвърлени ".
